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中新網蘇州3月24日電(黃梅)24日,盼望幾天的太陽終於又露臉了,這意味着今年的碧螺春可以批量採摘了。但與之如影相隨的,卻是蘇州茶農難言的苦衷。“早幾年一到碧螺春開採的季節,一些外地人都會自己找上門來,現在不一樣了,年前預訂好的還不一定來。”茶農金蘭珍的一席話,道出了蘇州洞庭東山茶農們普遍面臨的“招工難”問題。
“接下來幾天,如果天氣放晴、溫度升高,滿山的茶樹將迎來一輪集中發芽,那將是採摘的最好時期。可是,僱不到足夠的採茶工,來不及採摘,我們只能眼睜睜看着嫩芽變老”,站在自家茶園裏的陳老伯比茶農金蘭珍更發愁。
“我們因爲預訂得早,今年採茶工數量或許能得到保證,但是價格也漲了不少,現在招一個採茶工,除了保證每天80元的用工費,還要包吃包住包來回車費。”金蘭珍對此有些怨言:“要是賣不出好價錢,真的吃不消。”
蘇州吳中區金庭鎮農服中心高級農藝師張海如分析說,太湖洞庭山的採茶工,大多來自安徽和江蘇蘇北一帶,以前這些地方的經濟相對落後,就業機會少,現在都發展起來了,勞動力輸出正在大幅減少,這是導致採茶工越來越難找的主要原因。
“一個採茶工的一天工資,去年上漲至80元,今年已達到100元。”這是擺在茶老們面前的成本賬,年年在漲。“不過,即使是這樣的工錢,依舊招不到人。”東山吳儂碧螺春茶葉專業合作社董事長宋甫林透露,年前他們就開始跟外地的採茶工聯繫預訂了,可是直到現在,該合作社的採茶工還缺二成。
人工成本已成爲洞庭碧螺春生產成本中的一個大項。宋甫林做過的測算顯示,每一斤成品洞庭碧螺春茶,採茶工、挑揀工、炒茶工三項的人工成本至少爲600元。“如果招不到足夠的採茶工,成品茶的上市量很有可能會減少”,當地業內人士認爲。
“因勞動力不足造成產量損失,讓人感到可惜”,爲應對用工荒,蘇州一些碧螺春股份合作社開始走機械化生產的道路,但機械化設備只能應用於茶葉加工等後道工序。如何在第一時間及時採摘,仍然是個未解的難題。
“除了用工費上漲,隨着物價上漲,茶葉生產所需的各類農資原料價格也大幅上漲,各項成本都在不斷增加,這些因素都促成了洞庭碧螺春價格一路上漲。”業內人士預計,今年明前洞庭碧螺春茶預計將達到3500元/斤,極品茶價格每斤將達到4800元。(完)
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