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從亂到治,一根豆芽引發的思考
一根不起眼的小豆芽,8個月前在瀋陽颳起了食品的打假風暴,不到一年,同樣是不起眼的小豆芽重返瀋陽市民的視線,不同的是:曾經發澀發乾聞起刺鼻的豆芽變成了新鮮爽脆的豆芽,曾經污水橫流蒼蠅漫天飛的作坊變成了頭套鞋套白大褂一樣不少的寬敞明亮的車間,曾經用尿素、無根劑有毒製劑催生變成了科學嚴謹的孵化,曾經無人監管變成了責任明確標準嚴格……
遼寧社會科學院經濟研究所副所長張萬強說,瀋陽豆芽能從食品安全危機中走出來首先是政府敢於自揭家醜。在一些地區對食品安全漠視的情況下,瀋陽公安局開展了一場聲勢浩大的打擊有毒有害豆芽行動,打擊行動中主動邀請媒體全程參與報道並監督,打擊力度空前,將瀋陽周邊地區生產有毒有害豆芽作坊掃除,對違法犯罪毒豆芽製造者繩之以法,這一切都顯示了政府拯救食品安全的決心和力度。
張萬強說,能夠給人啓發的還有瀋陽市政府及時付諸行動的豆芽重建工程。就在瀋陽市民憂慮、觀望和無奈中,政府以最快的速度開啓了新豆芽的重生。人們在當地的媒體不斷的報道中,瞭解到政府及時制定了行業規範和嚴格的生產標準,扶持大企業搞標準化生產、理順行政監管體系,有效解決管理部門之間職責不清相互推諉扯皮的問題,市長親自到豆芽生產基地品嚐新豆芽。
“正是這一系列的行動保證了放心豆芽重返瀋陽市民的餐桌,在最短時間內完成了一根豆芽的蛻變,也讓瀋陽市民重新找回了對食品安全的信心。這是一個食品安全從亂到治的典型樣本。”(記者於力、李錚)
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