|
||||
八個月後放心豆芽重回瀋陽餐桌
毒豆芽被曝光後,這道老百姓常吃的菜在瀋陽消失了,這一沒就是八個月。
瀋陽市農村經濟委員會農產品質量安全處處長張清彬說,毒豆芽被查獲後,瀋陽市首先明確了農委爲豆芽管理的職能部門。農委隨後借鑑浙江省芽菜行業管理的先進經驗,結合瀋陽市的實際情況,起草並通過了一份《芽菜生產標準》。今年6月,總投資一億元的瀋陽市芽菜工廠化生產基地開工建設,五個月後,放心的豆芽菜就上市了。
記者瞭解到,位於瀋陽市甦家屯區姚千戶上瓦房村的瀋陽芽菜生產基地,從吉林和黑龍江購入精選的黃豆、綠豆,經過清洗、消毒、浸泡、孵化、噴水、去皮等多道工序後,五天時間就能長成新鮮、爽脆的豆芽。整個過程都是由機器完成,工人是不允許接觸豆芽的。
豆芽生產基地負責人王慶波說,豆芽在生產過程中最容易受到污染,因爲適合豆芽生長的溫度也適合各種細菌,在這種情況下,如不及時殺菌,將導致豆芽腐敗,影響產量。一些小作坊生產的豆芽沒有衛生的生產環境又要保證產量,就只能給豆芽添加各種添加劑,也就出現了毒豆芽。
爲建立無公害豆芽菜銷售網絡,瀋陽市還制定了豆芽“農超對接”工作方案,確定以家樂福、樂購、沃爾瑪、大潤發、興隆大家庭、大東副食等54家超市和批發市場作爲全市首批“農超對接”試點承載企業,120家門店爲放心豆芽銷售網點,全市20餘家新升級改造的社區菜市場也銷售放心豆芽,讓市民吃上便宜、安全、可口的豆芽。
王慶波表示,正常生長出來的豆芽保鮮期只有一天,保質期爲兩天。因此,基地特別購買了20輛專門的冷鏈運輸車,所有從基地起運的豆芽運輸過程中都經過低溫冷藏。而且每一個進入市場的豆芽箱上都貼了追蹤碼,整個豆芽的產銷過程也執行“產品質量可追溯制”,順着追蹤碼,只要發現豆芽質量問題就能倒查。
記者在瀋陽市幾個農貿市場看到,所有放心豆芽都有統一的銷售攤位和銷售人員,每個銷售點都清楚地寫着豆芽的生產時間,每斤豆芽的銷售價均爲1.8元。
|
||