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近日,記者走訪哈爾濱市食用油市場瞭解到,目前市場上銷售的食用油除了大豆油外,花生油、玉米油、橄欖油等十餘個品種食用油逐漸突破大豆油的市場霸主地位,已經佔到了市場銷量兩成。究其原因,記者發現,作爲大豆主產區的我省,由於種植面積減少,連續幾年出現“豆荒”,一些油脂企業不得不停工。與此同時,花生油等新品種迅速佔領市場,份額不斷增加,原來大豆油獨霸市場的局面正在悄然變爲“多油”繽紛天下的新局面。
大豆油遭新品“圍攻”風光不再
14日,記者在哈市道里區新陽路上的家樂福超市看到,除了普通的豆油銷售貨架以外,橄欖油、玉米油、調和油等爲主的其他品種食用油貨架,幾乎與豆油貨架面積相同。貨架上的橄欖油品牌達到了7種,各種包裝和規格的橄欖油達到了約30個品種。
據銷售人員介紹,現在市民在購買普通豆油的同時,目光也開始關注其他品種食用油,市場上花生油、玉米油、核桃油、葵花子油、茶籽油、海藻油等不同原料生產的食用油品種不下十種,市民都很關注,銷量也逐漸增加。
在道里區友誼路上的沃爾瑪超市,一位銷售人員對記者說:“一些以葵花子、茶籽等原料爲主的調和食用油是近一年才上市的,大約佔到市場上食用油銷售品種的一半左右,而且銷售越來越好,市民買食用油也不再把豆油作爲首選。”
注重營養均衡市民改變食用習慣
近兩年很多新品食用油銷售不斷遞增,大有趕超大豆油之勢。是什麼原因讓市民“拋棄”食用多年的大豆油,而選擇新品種呢?
在家樂福超市,正在選購橄欖油的市民王穎對記者說:“現在家裏不僅只用普通的大豆油,有的時候也用橄欖油或者是玉米油,因爲這些油在做菜的時候油煙少、味道也不錯。”
據家樂福新陽路店雜貨處孫曉波科長介紹,目前,橄欖油、花生油、玉米油的品種數量已經遠超大豆油品種,每天的銷量也不錯。以新陽路店爲例,普通大豆油的銷售量約在200桶左右,而其他品種的食用油銷售量大約也佔到了總銷量的兩成左右。
孫曉波說:“現在人們的生活水平提高了,更加註重營養均衡,雖然橄欖油、花生油的價格比普通大豆油價格要貴一些,但這些普通大豆油的替代品的銷售量提升很快,每年的增長至少在10%以上。”
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