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炎熱的天氣,正是酸奶產品的銷售旺季。面對這塊巨大的市場蛋糕,國內部分品牌酸奶也紛紛推出系列新品來搶佔市場份額。於是,近期,省城酸奶市場上除了常見的原味、高鈣、雙歧因子等酸奶品種之外,又出現很多新面孔,像益生菌、特優無糖高鈣等新口味。然而,這些酸奶新品大都是量少價漲。
昨日,記者走訪省城多家大中型超市發現,近期酸奶貨架上又多了很多新成員。“一般來說,廠家都是藉着熱天的銷售旺季推新品,最近幾個月超市光酸奶新品就增加了近十種。”採訪中,省城泉城廣場附近某超市一位張姓工作人員向記者介紹道。其中低脂、無糖、益生菌等字眼成新品酸奶的主打動作。隨後記者相繼走訪多家超市的酸牛奶專櫃發現,從外觀上看,新品酸奶的包裝更加精細。與此同時,酸奶新品總體呈現量少價漲的趨勢。
在省城文化西路附近某大型超市的袋裝酸奶專區,記者發現,很多老口味的酸奶淨含量大都在200克左右,而多數新品酸奶的淨含量則降低至160克左右。“剛纔那包之前沒見過的新品酸奶一拿就感覺不太對勁。”採訪中,正在該超市挑選酸奶的市民孫小姐告訴記者,仔細一看原來是重量輕了40克,但售價跟200克重的老款一樣錢。
記者發現,正如孫小姐所說,很多新品酸奶重量比原來輕了不少,與此同時,價格方面也是水漲船高。在該超市記者對比某品牌新舊袋裝酸奶產品發現,該品牌原味酸奶售價1.8元/袋,但新品酸奶售價卻高達2.2元/袋。對此,一位促銷員則解釋,新品酸奶每千克富含100億個益生菌,比舊款高10倍。但記者對比配料表發現,它們的主要配料都是生牛乳、白砂糖、果葡糖漿等,只是,新品酸奶的配料比舊款多了食用香精一項。
記者在該酸奶專區觀察20分鐘左右後發現,有13位顧客前來購買袋裝酸奶,有8位顧客毫不猶豫地拎起幾包舊款酸奶離開,2位顧客挑選片刻後仍舊拿着舊款酸奶離開,只有3位顧客選購了新款酸奶,其中還順手拿了1、2包舊款酸奶。“一直喝這種原味酸牛奶,偶爾會拿一包新品嚐嘗,但喝不出什麼區別。”採訪中,市民張女士說道。
“其實,口味都差不多,不少市民還是習慣性買以前常喝的那些。超市舊款產品還是佔酸奶銷售主流。”採訪中,該超市酸奶區一位不願透露姓名的負責人向記者坦言。而這一說法也得到某品牌酸奶廠家一位李姓工作人員的證實,他表示儘管每年都會推出新品酸奶,迫於成本壓力總體價格也呈現略漲趨勢,但銷量最大的還是一些老款產品,能佔到酸奶銷售總量的八成以上。(記者唐娜)
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