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●《檢測報告》為啥『保密』?
●僅是大腸杆菌『惹』禍?
●化學指標該誰檢驗?
●警方為何不先控制『嫌疑人』?
●多部門管不住『涼皮』?
5日,本報報道了哈市數十名消費者在食用涼皮後出現食物中毒的事件。8日,記者從哈市道裡區食品安全協調委員會了解到,經檢測,市民被『撂倒』是『涼皮』中大腸杆菌和菌落總數嚴重超標所致。
據哈市道裡區食品安全協調委員會辦公室相關負責人介紹,被送至哈市道裡區疾控中心進行檢測的『涼皮』污染程度抽樣檢測現已出具《檢測報告》。《檢測報告》結果顯示:『涼皮』中大腸杆菌超標7.5倍,菌落總數超標7倍,至於涼皮中是否添加了有害化學物質,衛生防疫部門檢測不了。
大腸杆菌超標通常表示食品受到了如雞、鴨、狗等動物糞便的污染,雖然目前哈市沒有發現食用其他食品後導致中毒的事件,但是大腸杆菌超標後導致疾病的風險會大大增加,極易導致消化道傳染病,而菌落總數超標則會破壞食品的營養成分,加速食品腐敗變質,使食品失去營養價值。消費者食用菌落總數超標的食品,大多會發生食物中毒,引發嘔吐、腹瀉等急性胃腸疾病。
記者從哈市有關部門獲悉,目前生產『涼皮』的黑加工點負責人劉洪義已經不知去向,警方也無法確定其真實身源,而他手機一直是處於關機狀態。
本報8月5日刊發了《一碗涼皮惹禍不少一天撂倒數十食客》一文後,引起哈爾濱市民極大關注,食品安全問題再次進入公眾視野。
8日,哈市道裡區食品安全協調委員會相關負責人表示,大腸杆菌和菌落總數超標7倍多是導致消費者『中毒』的一個重要原因,但不清楚『涼皮』中是否含有有毒物質,檢測報告『保密』。
對此,一些被涼皮撂倒的消費者提出質疑,檢測報告為什麼不能公開?讓眾人上吐下瀉,神志不清,甚至被搶救的難道僅僅是大腸杆菌和細菌『惹』的禍?為什麼不做涼皮化學指標檢測?難道哈市眾多監管部門真的管不了一碗小小的『涼皮』?黑加工點的老板為何至今逍遙法外?