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昨天,中國肉類協會向全行業發佈倡議書,要求自覺維護肉類食品安全和價格穩定。
倡議指出,肉類生產經營企業要根據肉類市場供求的變化,積極擴大收購,確保有效供給,不惜收、不惜售,承擔好國家和地方政府的肉類應急儲備和戰略儲備任務;要加大必要的食品安全管理投入,絕不使用不符合質量安全標準的原料、輔料、包裝物料;絕不濫用或超量、超範圍使用食品添加劑;絕不銷售病害肉、注水肉、過期肉、變質肉等不合格產品。
建立健全企業內部價格管理制度,努力控制生產經營成本和品質管理成本,合理制定肉類產品品質保障方案和出廠價格水平,做到貨真價實,絕不搭車跟風漲價。
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