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高膽固醇到底有多可怕?根據亞太協作組織的研究報告,平均總膽固醇每上昇1mmol,冠心病死亡幾率即增加35%。世界衛生組織的調查也顯示,全球范圍內三分之一的心血管疾病均源於高膽固醇。面對高膽固醇的洶洶來勢,我們如何應對?
在近日由衛生部中國健康教育中心、《健康時報》聯合特侖蘇共同發起的『平衡2010?膽固醇健康傳播行動』上,或許可以得到新的啟發。活動現場,國內著名心腦血管專家楊新春指出,平衡膳食是保持膽固醇健康的最好方式,並向公眾推薦富含植物甾醇的食品。楊教授表示,植物甾醇可有效保持膽固醇的平衡,在國外已成功應用多年。活動中還特別推薦『平衡食譜』,建議公眾在日常生活中增加食用含有甾醇成分的食品,增加甾醇物質和膳食纖維的攝入,同時合理膳食,加強運動,實現機體的平衡健康。
植物甾醇『亮劍』膽固醇
很多人提膽固醇而面露怒色,其實是對膽固醇的極大『誤解』。事實上,膽固醇有好壞之分,好的膽固醇可以保護心血管,壞的膽固醇過多時,纔會增加冠心病的危險性。由此看來,保持體內膽固醇處於一個正常的水平,不僅要控制壞膽固醇的含量,更要保持好的膽固醇含量。
源於膽固醇的這種特性,控制膽固醇的『好壞平衡』尤為重要,這也正是專家們大力推薦植物甾醇的原因所在。作為一種在植物中廣泛存在的活性成分,植物甾醇對膽固醇的控制充滿智慧,它與膽固醇的結構類似,可在人體消化過程中與壞膽固醇搶奪在腸道中的空間,並促使其排出體外,從而降低血液中總膽固醇和壞膽固醇的含量,以保持體內膽固醇平衡。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所許海濱主任也認為,『植物甾醇一般可使總膽固醇水平降低10%。』
機體平衡纔是健康
既然植物甾醇在植物中廣泛存在,僅靠多食用蔬菜就可以滿足身體所需嗎?德國科寧公司首席科學家蔡健煒教授認為,多吃素菜平均每天攝入植物甾醇的量只有200-400毫克,雖然有一些生物活性,但降低膽固醇的效果並不明顯。在健康教育中心和健康時報推薦的『健康食品』中,專家建議公眾多食用含有植物甾醇的食品進行有益補充,特侖蘇醇纖奶榜上有名。
與植物中的甾醇略有不同,特侖蘇醇纖奶中富含植物甾醇酯,它是由存在於豆類、蔬菜、谷物等食物中的植物甾醇,經過德國專業的酯化技術轉化而來的產物,更容易與牛奶融合。植物甾醇酯在人體中可水解出植物甾醇和脂肪酸,進而發揮對膽固醇的控制作用。此外,特侖蘇醇纖奶中還特別融入天然膳食纖維,可助機體排出膽固醇,將膽固醇控制在理想水平。秉承特侖蘇家族的高貴血統,每100克牛奶含優質乳蛋白高於3.3克。
植物甾醇與膳食纖維的創新組合,可謂是平衡機體、促進健康的最佳拍檔。『人體是個大天平,兩端不平衡就會影響健康』,暢銷書《人體平衡養生手冊》中強調了平衡對健康的重要意義。在『平衡2010?膽固醇健康傳播行動』中,特侖蘇醇纖奶將以唯一深度合作的身份,不僅為公眾提供一流的營養,更提倡科學合理的膳食方式,享受平衡的健康生活。
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