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他曾經參與創立了上島咖啡,2003年他創立兩岸咖啡品牌。十幾年前,當崇尚熟食文化的大陸人對生鮮的西式餐飲抗拒重重時,他將純正西餐引進大陸,用誠摯和堅持融化了飲食差異的堅冰。如今他又把東方理念融入西餐經營,他打造的中國式西餐又是怎樣一番風情?
本期節目主持人楊帆對話兩岸食品連鎖有限公司董事長楊進發,聊一聊他與兩岸咖啡的故事。