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說到肯德基、麥當勞、漢堡王這些傳統的美式快餐連鎖店,人們總是習慣性地想到炸雞塊、漢堡、薯條。但不久以後,你或許就能在肯德基吃到米飯了。
記者從肯德基方面獲悉,兩款米飯產品將率先在上海8家餐廳銷售。至於肯德基米飯在北京乃至全國的上市時間,還要視上海餐廳的銷售情況而定。
據了解,肯德基此次推出的是『培根蘑菇雞肉飯』和『巧手麻婆雞肉飯』,售價均為18元,與永和、和合谷等中式套餐售價相當。
而對於米飯能否走出上海,肯德基公關部相關人士表示,還要看在上海試點銷售的情況。如果好,將推廣到全上海甚至全國。但是,目前沒有時間表。
記者了解到,有的消費者感到好奇,打算去嘗嘗鮮,而有的消費者卻興趣不大。『米飯不是肯德基的強項,這個價錢還不如去吃東方既白、巴貝拉。』市民管小姐告訴記者,肯德基還是應該老老實實地做好自己的炸雞翅,如果一定要推飯食,可以從『紙包雞飯』之類和本行有關的產品入手。
東方艾威諮詢有限公司行業分析師高冉表示,肯德基進入中國以來,本土化一直是它的重要策略,但這次的『本土化』舉措並不新穎。
事實上,近年來,肯德基一直有意強化與麥當勞的品牌形象差異化。在麥當勞忙著為餐廳形象昇級、加速『麥咖啡』的業務拓展以爭取更多年輕顧客的時候,肯德基則源源不斷地推出本土化新產品,像是有意避開西式快餐的市場爭奪。
『肯德基賣米飯,對中餐市場還是會產生不小的衝擊。』高冉表示,中國餐飲市場巨大,但沒有一家企業的市場份額超過10%。肯德基賣米飯,相對於賣米飯產品的西式餐廳來說,中式快餐業受到的衝擊可能更大,像真功夫、永和豆漿等,都會受到不小的影響。
業內人士表示,每當西式快餐推出新品時,中式快餐店的生意或多或少地會受到衝擊,但隨著這陣風刮過,將很快恢復以往的經營量。(潘潔)
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