面粉未動油微調雞蛋、牛羊肉跟風餡料漲得猛大白菜『領頭』翻跟斗

　　明天就是除夕了，北京人大部分家庭年三十都要吃餃子。記者走訪北京部分批發市場發現，2010年餃子的餡料價格比起2009年上漲明顯，明天的這頓餃子比上一年要貴出不少。

　　記者在新發地、八裡橋、大洋路等市場了解到，由於氣溫持續偏低，加之商戶回家過年的影響，蔬菜價格出現明顯上漲。

　　11種慣於被市民用作餃子餡的蔬菜，除小白菜外，基本全線上漲。其中，大白菜的價格同比2009年增長了356%，香菜上漲了233%，胡蘿卜的漲幅也超過了133%。韭菜、芹菜、白蘿卜等上漲了3到5成。

　　價格上漲的不僅是蔬菜。2010年，除了豬肉價格基本與2009年同期持平外，雞蛋、羊肉和牛肉的價格均有所上漲，漲幅分別為17%、32%和9%。

　　此外，面粉的價格與2009年同期基本持平，食用油的價格則同比上漲了3%。

　　這樣計算下來，如果您自己包除夕餃子的話，原材料至少要比2009年多花一半的錢。

　　不過，消費者對虎年春節的熱情完全蓋過了蔬菜價格的上漲。在新發地韭菜專賣區，這幾天，每天都有三十輛貨車賣韭菜。每日的韭菜批發量就達到50噸以上。

　　新發地市場信息中心表示，目前菜價上漲屬於春節前的慣性上漲。但是，今冬天氣比較惡劣，部分大棚蔬菜受災，使得部分菜價同比2009年有所上漲。

　　此外，春節前，部分商戶返鄉過年，也使得銷售周期比較短的葉類蔬菜的價格出現明顯上漲。以上因素導致2010年春節菜價高於2009年。(張鑫)

　　餡料價格

　　(單位：元/公斤)

　　其他價格

　　(單位：元/公斤)

　　品種今日價2009年同期價

　　韭菜4.4 3.5

　　大白菜1.55 0.34

　　香菜10.0 3.0

　　茄子6.3 4.3

　　胡蘿卜1.4 0.6

　　西葫蘆6.1 4.2

　　白蘿卜1.4 0.95

　　芹菜2.8 1.6

　　菠菜5.1 3.7

　　茴香8.0 5.0

　　小白菜2.5 3.3

　　牛肉27 25

　　整羊27.5 20.8

　　雞蛋7.5 6.4