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康師傅方面承認,其杭州生產基地所生產的礦物質水確實是城市自來水淨化而成的。有業內人士透露,用自來水加工生產礦物質水在業內已成普遍現象。包括康師傅、統一在內,部分企業把工廠建在城市附近,將自來水過濾淨化,然後加入人工礦粉。(新華網8月6日)
在許多人心中,市場銷售的礦物質水就是礦泉水,可是誰曾想到,它不過是用自來水加工生產的礦物質水。人們為什麼有這種認識,其實還是受到商家引誘欺騙的結果。許多礦物質水的廣告和標簽上都有『優質水源』、『選取』等字樣。這些詞語說什麼也和自來水掛不上鉤,如果是選取的話,自來水是最基本的飲用水源,根本沒有『選取』的必要。
比人們受到欺騙更讓人可恨的是,這些礦物質水能不能保證人健康,業內人士認為『這個很難說』。對公眾健康這麼大的事,都無法保證,這不得不讓人感到礦物質水的混亂。水是生命的必需品,有關它的衛生要慎之又慎,應該采取疑似從有的方針,一切不能保證人的健康的商品,就不應該允許上市。
礦物質水在市場上如此混亂,如此欺騙消費者,一個重要的原因就是缺少國家標准。什麼是礦物質水,沒有嚴格的定義,甚至有的商家把自來水加工生產礦物質水說成是礦泉水。礦物質水的產品質量,關鍵在於添加礦物質種類和數量,正是由於沒有標准,也沒有一個權威說法,商家便可以自行其事。這種隨意添加是否對人體健康造成安全隱患?
根據《中國居民營養與健康狀況調查報告》(2002年)顯示,我國居民普遍存在各種常量元素和微量元素攝入不足的情況,惟獨鈉元素是例外——中國居民鈉的攝入普遍超標,需要降低,也就是說鈉元素根本不存在需要補充的情況,但幾乎所有的礦物質水品牌都添加了氯化鈉。
一些商家為什麼喜歡用人工礦物質水誤導消費者,讓他們感覺這是礦泉水,還不是為了追求暴利。從純淨水昇格為礦物質水,只需添加一點點人工礦化液就行了,廠家只需每瓶追加不到一厘錢的成本,可是價格卻翻了幾十上百倍。這樣的欺騙在中國很少受到懲罰。
這在國外一些國家是不可想象的。比如,可口可樂公司Dasani瓶裝水的廣告語是『高超工藝過濾,確保純淨』、『特別添加礦物質,口感清爽』,人們卻發現Dasani瓶裝水和其他自來水沒有什麼區別。國際消費者協會認為,全球尚有10億人面臨食用水短缺困境,可口可樂作為世界知名公司,卻在利用水資源誇大瓶裝水品質而牟取高利潤,『有損消費者基本權利』,因此將其列為2007年度四大劣質商品。在2004年,可口可樂(KO)就召回其在英國的Dasani瓶裝水。原因是水中的溴酸鹽含量問題,盡管這種水不會造成直接的健康影響。
對照外國一些國家的做法,我們一是要加大礦物質水欺騙消費者的打擊力度,二是盡快出臺標准,統一礦物質水技術要求,保證消費者的健康。水的衛生對於人的健康很重要,我們輕視不得,輕視不起。
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