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起士林是一家老字號的餐飲企業,尤其是在中國的西餐領域中,堪稱『元老』。起士林於1901年建立,他經歷了新中國建立、社會發展和改革開放多個歷史階段,歷經滄桑近100年。在西點、西餐、冷熱飲、冷食、糖果、咖啡、餅乾等產品上造詣匪淺。現如今,隨著社會的發展,法制建設的逐步完善,起士林作為『傳承老店』應該學會以法律為武器保護自己,使自己在市場競爭的大潮中立於不敗之地。針對起士林,首先要在知識產權的保護問題上下足功夫。建議如下:
一是商標保護。品牌就是一種無形的資產,雖然現在還不能以明確的數字來表示品牌的價值,但是在銷售中是可以看到品牌所帶來的經濟效益,有信譽保證的傳統老字號還是很受百姓青睞的,所以注冊『起士林』商標是維護企業和生產的唯一途徑。商標注冊分為國內注冊和國際注冊:
1、國內注冊。2001年修訂的《商標法》對未注冊的商標也給予一定的保護,但是時間是有限的。只有商標注冊人享有商標專用權,受到法律保護。因此,企業如果不對其商標申請注冊,企業對該商標就不具備專用權,企業無法禁止他人仿冒;如果商標被外人『搶注』那麼經營多年的成果將拱手送人。
2、國際注冊。如果起士林要發展世界市場,那麼就應該國際注冊,國際注冊的效力在於世界市場的專用權的保護。
『起士林』有必要注冊聯合商標,其作用在於它擴大了注冊商標專用權的保護范圍,可以避免他人的商標與企業的商標相近似而造成消費者的混淆。在申請商標注冊的時候,可以就與該商標相近似的商標也予以注冊,防止他人鑽空子。
二是專利保護。起士林的發展需要人纔,但是培養人纔的同時又可能造成生產技術的外漏。使自身產品的市場佔有率下降。由於起士林在餐飲中諸多產品上都有自己獨特之處,那麼就以其獨特之處申請專利,對生產技術、產品配料等進行保護。起士林對產品的生產方法進行多方面的研究,使產品的味道和風格別具一格,符合專利權保護的申請條件。
只有做到以上的兩個方面纔能使起士林的無形財產得到相應的保護,避免不必要的財產損失。
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