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作為開放最早、步伐最快的行業之一,我國飯店業迅速發展。國家旅游局負責人預計,到2015年,我國的五星級飯店將超過500家。
國家旅游局局長、中國旅游協會會長邵琪偉在2008中外飯店管理集團座談會上說,旅游飯店業是我國與國際接軌最早、開放步伐最快的行業之一,是改革開放的形象和窗口。
截至2007年年底,全國星級飯店已經超過14000家。目前,已有41家國際飯店管理集團、67個飯店品牌進入中國市場,管理了516家飯店,世界排名前十位的國際飯店管理集團均已進入中國市場。
邵琪偉說,初步預測,到2015年,全國將新增各類住宿設施約20萬家,其中星級飯店約1萬家,五星級飯店將超過500家,對休閑度假飯店的需求也將有成倍的增長,飯店競爭更加激烈。
預計『十一五』期間,我國旅游飯店投資將達3400億元。集團之間的較量、『軟實力』的競爭將更加突出。飯店集團的收購、兼並、重組進一步加速,尤其是跨地區甚至跨國的收購、兼並和重組。
邵琪偉說,我國旅游飯店業產業形態走向多元化,除傳統的觀光飯店和商務飯店外,度假飯店、會議飯店、經濟型飯店、公寓酒店、鄉村酒店、青年旅館等均獲得較快發展。
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