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一直未具體回應在國內停用反式脂肪酸的星巴克,昨日首次公布包括廣州在內的230多家中國內地各連鎖咖啡店分店將在半年內逐步停用不利於健康的反式脂肪酸。
據廣州日報報道,星巴克在廣州乃至全國的所有食品一直由本地供應商提供,有廣州市民擔心封殺反式脂肪的成本會轉嫁到消費者身上。對此,星巴克大中華區公關負責人對廣州日報記者表示,『沒有星巴克要漲價的消息。』
去年起美國掀起封殺反式脂肪酸浪潮,麥當勞、肯德基相繼宣布停用。廣州市食安辦表示,反式脂肪酸含量尚未被納入食品日常檢查范圍。不過,記者也從廣東省南方食品質量檢驗檢測中心獲悉,國內目前已制定出食品中反式脂肪酸的限量和檢測標准,正在上報國家標准委審批。目前我國對反式脂肪酸的含量沒有行業標准,也沒有對反式脂肪酸進行檢測的方法。
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