| 1837年9月，查爾斯·蒂芬尼和約翰·揚在紐約百老匯大街259號創建了『蒂芬尼—揚』商店，專賣文具精品。這家店的所有商品都用價簽標價，不允許顧客討要折扣，這在當時算是新的經銷方式。同年，商店更名為『蒂芬尼』，並開始使用獨特的藍色包裝盒。直到今天，蒂芬尼的購物袋、商品手冊、廣告招貼等一切促銷品上仍然使用這種藍色，藍色隨即成為了蒂芬尼的品牌專用色。
1851年，蒂芬尼推出設計精美的銀器，引起廣泛關注。此後，它率先使用925銀，這在後來成為了美國銀制品的標准。1861年，蒂芬尼受邀為林肯總統就職典禮設計紀念水罐，林肯當時送給妻子的一套珍珠首飾也是蒂芬尼產品。美國內戰期間，蒂芬尼為北方軍隊提供劍、旗幟和外科手術器械，後來又為格蘭特將軍和謝爾曼將軍制作過嵌寶石的配劍。
1867年在巴黎世界博覽會上，蒂芬尼因其精美的銀器成為美國第一個獲得博覽會大獎的品牌。4年後，它推出了以日本自然風景畫為設計靈感的Audubon系列銀餐具，這一系列至今仍是蒂芬尼最暢銷的產品之一。
1886年，蒂芬尼推出了最為經典的Setting系列鑽戒。它的六爪鉑金設計將鑽石鑲在戒環上，最大限度地襯托出了鑽石，使其光芒得以全方位折射。『六爪鑲嵌法』面世後，立刻成為訂婚鑽戒鑲嵌的國際標准。到19世紀末，蒂芬尼的實力已經與歐洲珠寶商不相上下，它的顧客中包含有歐洲王室與富豪，創始人查爾斯·蒂芬尼則被美國媒體稱為『鑽石之王』。
1902年，查爾斯·蒂芬尼去世，其子劉易斯·康福特·蒂芬尼接班，並成為公司首位設計總監。小蒂芬尼本人是位珠寶設計家和玻璃工藝大師，他設計的蒂芬尼燈飾自成一派，獲得極大成功。此時，蒂芬尼已成為美國工藝品的傑出代表，其質量與設計堪與歐洲同行抗衡。
二戰期間，蒂芬尼總店搬到了名店雲集的紐約第五大道。戰爭結束後，該品牌迎來了又一個發展黃金期。60年代初，奧黛麗·赫本主演的《蒂芬尼早餐》風靡全球，成為美國電影中的經典之作，而蒂芬尼在片中的出現，也使其品牌名望傳遍了全世界。
蒂芬尼一直以紐約為基地，1963年纔在舊金山開設了紐約以外的第一家分店。1972年蒂芬尼走出國門來到東京，1986年在倫敦開店，從此進入歐洲市場。1987年，蒂芬尼在紐約證券交易所上市。為紀念蒂芬尼創建150周年，當年美國自然歷史博物館、大都會博物館、波士頓藝術品博物館等分別舉辦了蒂芬尼銀器與珠寶回顧展。
蒂芬尼的不斷創新使它一直在全球珠寶界居於領先地位。1999年，它推出最新款訂婚鑽戒Lucida，這個詞的拉丁文意思是銀河的星星。Lucida的鑽石呈方形，線條簡潔迷人，鑽石冠部的分層切割使得鑽石更具層次感，不僅內外散發奪目光芒，且移動時也會產生不同的光澤。
如今蒂芬尼不僅是世界首屈一指的珠寶商，它在純銀器皿、瓷器、水晶和手表等方面的工藝和設計也享譽國際。世界各國博物館和收藏家，均把蒂芬尼的大師級作品視為珍藏。
蒂芬尼的設計崇尚經典，從來不跟風、不媚俗，完全凌駕於潮流之上，因此每一件作品都有著永恆的魅力。
近年來，蒂芬尼在保持一貫設計水准的同時，在市場拓展上的表現也可圈可點。有關報告顯示，由於新店不斷開張，蒂芬尼從1995年至2003年之間的營業收入年增幅達到12%。銷售額增加後的蒂芬尼又把更多的資金投入到了二次擴張中，如此往復，形成了良性循環。蒂芬尼在美國本土保持著每年新開3至5家店的發展速度，同時還加大了在亞洲和歐洲的投資。2001年，它在日本的銷售增幅甚至超過了美國本土的業績。
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