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超市越來越多了,而且不少已深入社區,開到了居民的家門口。可是,現在人們滿意於購物方便的同時,對家門口的超市也有一些不盡滿意。家住北京市朝陽區甜水園的鄧女士就對家門口的超市滿腹牢騷,她告訴記者:『家附近的三家超市都是京客隆,沒有可以選擇的餘地。而這三家京客隆超市商品的品種卻不夠豐富,價格上也比別的大超市高。』
在京客隆購物中心,記者采訪到了和鄧女士有著同樣怨言的幾位人士。一位正在挑選火腿的中年女士抱怨說:『不知道為什麼周圍的超市都變成了京客隆的連鎖店,實際上,京客隆的價格沒有別的超市便宜,你看這種希傑牌方火腿在這兒的標價是14.60元,而在華堂超市的標價還不到10塊錢。』另一位在附近居住的男士說,京客隆的管理水平和服務態度不如在北京的一些洋超市,他平時只在京客隆購買生活日用品,周末一般開車去家樂福和華堂超市購物。
在北京市朝陽區,京客隆超市『遍地開花』,可謂佔據了朝陽區的大半江山。據了解,今年6月份京客隆超市連鎖集團組建後,『收編』了20家門店,擁有60多家連鎖店。不過,顯然新的京客隆集團並不滿足已經取得的擴張成績,新的擴張計劃表明,京客隆集團將在發展大型綜合超市的同時,加強超級市場和社區便利超市的建設,並通過聯合、兼並、加盟等多種形式擴大『京客隆』品牌的覆蓋面,兩年內將發展連鎖加盟店100家以上。
京客隆集團如此著急搶佔商業網點,實際上也是事出有因。加入世貿組織後,我國零售業逐步放開,國外的超市巨頭早已經瞄准了北京市朝陽區這一『風水寶地』,家樂福、沃爾瑪、太平洋百貨等眾多國外著名零售業『巨無霸』,看好朝陽中央商務區的優勢,而國內其它大型零售商也逐鹿京城。在這種情況下,京客隆不得不加緊出擊擴張地盤,搶時間廣布店鋪。
在朝陽區的京客隆集團加緊擴張的同時,海淀區的超市發集團也不甘示弱,一系列的擴張計劃正在緊鑼密鼓地實施。不過這種擴張並沒有在全北京市展開,而是『分而治之』,京客隆的擴張沒有涉足海淀區,超市發也不『鍾情』朝陽區。其中原因,主要是受以前計劃經濟年代,北京市副食品商場以區為管理單位的影響,至今仍沒有打破區域條塊分割,所以無形中,兩大超市在朝陽區和海淀區形成了一種暫時的割據狀態。
俗話說,蘿卜快了不洗泥,北京超市急於『跑馬圈地』,深藏隱患。顧客抱怨超市在價格、服務水平等方面的不足,恰恰體現了超市忽略了對連鎖店的規范。以京客隆為例,與靈活經營的洋超市相比,京客隆超市不重視根據季節變化和顧客需求對商品品種的調整,服務水平較低,商品價格高,缺乏足夠的競爭優勢。
實際上,應對國外超市帶來的挑戰,國內超市僅僅靠增加連鎖店,而不注重經營理念的更新,不提高服務水平等是不行的。國外超市的衝擊力會很快影響到國內這些超市。國外大型超市的滲透力很強,往往能輻射到周圍很大的一塊地區。隨著交通的便利和私家車的增多,會有更多的人到具有『價格殺手』之稱的洋超市集中購物。
首都經貿大學工商管理學院教授王春利認為,國內超市在擴張的同時,必須把經營管理水平提上去,向國外學習先進的經營理念,提高員工素質,如果僅僅是增加連鎖的數量,不進行質的改變,最終還是會面臨破產的尷尬境地。
他認為,超市不能千篇一律,要充分考慮自身的個性發展空間。其次是嚴格按照連鎖經營的方式運作,真正做到統一進貨,統一定價,統一標識,統一核算等。三是要打破區域條塊分割,真正做到公平競爭。
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