國內的上千家乳品加工企業，平均日處理鮮奶能力只有兩、三噸，生產規模普遍偏小，企業競爭力不強。農業部門今年將要啟動的『奶業行動計劃』有望使這一狀況得到改觀。

　　這是記者從日前召開的全國畜牧飼料專業會議上得知的。

　　統計數字顯示，我國鮮奶加工企業中，日處理能力在100噸以上的企業約佔總數的5%，20噸以下的企業則佔了55%左右的比重。即使國內幾個大的乳業集團，如內蒙古伊利、上海光明、河北三鹿、黑龍江完達山企業集團等，與國外同行相比仍屬小規模。大部分歐美國家及新西蘭、澳大利亞等國的乳品加工企業平均日處理規模均在2200噸左右，大的可達四、五千噸。2000年，我國乳品加工前十大企業的總銷售額為70.42億元，只及世界第一大乳品加工企業雀巢公司同年銷售額的7.2%。

　　業內人士分析，我國鮮奶加工企業規模小、設備落後，加之人纔與科技嚴重不足，研制與開發高附加值產品十分困難，難以和國外大型奶業集團抗衡。我國加入WTO後，隨著奶制品關稅的降低，液態奶雖然由於運輸、保鮮及我國鮮奶成本具有一定優勢，對國內衝擊可能較小，但奶粉市場將面臨國外產品的嚴重衝擊。

　　此外，外資大規模進入國內這一領域也在所難免，國內小型加工企業面臨的生存環境十分嚴峻。目前，世界排名前25位的外國乳品公司中，已有13家先後進入我國，2000年全國約有獨資和合資乳品企業45家，產值約佔我國乳品工業總產值的36%。

　　農業部即將啟動的『奶業行動計劃』提出，要加快奶類企業產業化、規模化、現代化和集團化步伐，鼓勵和支持優勢企業，通過資產重組、兼並收購、強強聯合，實現資產、品牌、經營的整合，進而形成可以與國外大型企業集團競爭的民族奶業集團。