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輸液管裡是香精
據CCTV《消費主張》報道位於西安市興工西路3號的西安糧油批發交易市場,是西北地區最大的糧油批發市場,年交易量40多萬噸,其中大米的交易量佔到了百分之八十以上。一些大米的外包裝上,有的寫著『五常稻花香』,有的寫著『黑龍江省五常香稻科研基地』等,看上去,這些大米來源於黑龍江著名的大米產地五常市。
由於特殊的地理位置,黑龍江省五常市出產的大米被認為是最好的國產大米之一,2009年,五常大米被國家質檢總局認定為地理標志產品,市場上,五常大米的價格遠遠高於普通大米。其中,五常稻花香更是只有五常纔能生長出的一個水稻品種。
在西安糧油批發交易市場,標稱為五常長粒香和五常稻花香的大米價格並不比普通大米貴,有的甚至還更便宜。標明來源於黑龍江五常的大米中,有的廠址是黑龍江五常市,有的卻就是這個市場??西安市興工西路3號。
用輸液管輸入香精
在西安糧油批發交易市場,央視《消費主張》記者發現一家名為六紅福米業的店鋪在銷售六紅福牌的特級稻花香,在市場旁邊的一個大院裡,記者找到了西安六紅福米業有限公司。
庫房工人告訴記者,加工大米並不難??把買來的現成的大米從拋光機裡走一遍就完成了,進入拋光機之前的大米,他們叫做『原糧』。
在加工車間的入料口,工人把五小袋仙桃香米,倒入了入料口。然後,又將兩大袋寫著五常圓江米的大米,也倒入了入料口。
這兩種米,以1比1的比例被加入入料口。隨後兩種米在機器裡進行封閉式的加工之後,在車間的出料口記者看到,一個個盛米的包裝袋早就等在那裡了。在這些包裝袋上赫然印著『特級稻花香,黑龍江五常香稻種植基地』等字樣。
記者隨手在出料口處抓了一把大米,一聞,居然有一股濃濃的米香,剛纔送入入料口的兩種大米,怎麼具有了五常稻花香的獨特香味呢?
在出料口記者看到,一個醫用輸液管直接插進了出料口,輸液管內流動著一種淡黃色的液體。工作人員告訴記者,輸液管裡的液體就是香精,之所以要加香精,就是為了讓加工出來的大米聞起來有香味。
我國《食品添加劑使用衛生標准》關於食品添加劑的使用原則規定:不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。
2009年國家衛生部也專門發布公告:大米等糧食生產者不得在生產加工過程中使用香精香料。然而,為了使其它地區的大米能擁有黑龍江五常稻花香的味道,這些規定成了一紙空文,在香精的幫助下,珍貴的五常稻花香就這樣堂而皇之地出世了。
六紅福米業的負責人坦言,因為真正的五常稻花香實在太少而且價格又高,他們公司生產的標稱為五常稻花香的產品,大都是用湖北米、江蘇米、及其它東北米摻出來的。
記者了解到,湖北產大米的批發價格大約是每公斤3.3元,漢中大米每公斤3.6元,江蘇大米每公斤3.6元,長粒香每公斤4.6元,而五常稻花香米大約在每公斤8元左右。以用江蘇米和長粒香冒充五常稻花香為例,這兩種米以一比一的比例混合,成本是每公斤4.1元,而米廠向外的批發價是每公斤4.5元,這樣每公斤就有0.4元的利潤,這樣的利潤在大米行業已經算是暴利了。