由中國商業聯合會和杭州市人民政府聯合主辦、中國飯店協會和杭州市貿易局、杭州市商業資產經營公司等單位共同承辦的第二屆中國美食節於2001年11月1至6日在杭州舉行。本屆美食節以『美食創新、綠色健康』為主題，先後舉行了全國新菜系展示、中國名菜名點大賽、中國飲食連鎖企業及中華老字號企業展覽暨合作項目洽談會、中國烹飪大師演示會、中華名小吃展銷、中華名宴認定、現代餐飲業發展戰略高級研討會、2001中國（杭州）國際食品博覽會暨浙江省第七屆食品交易會、杭州餐飲名店和杭州餐飲服務名師大師評定等大型活動。6天的客流量達134．5萬人次，各項活動總營業成交額1．59億元。

　　在杭州吳山文化廣場和延安路舉辦的中華名小吃展銷活動夜市中，共有來自全國各地30多個城市的500多個中華名小吃品種供應市場，每天吸引著25萬人次的杭州市民和外地游客前來品嘗。6天的營業銷售額達到1100多萬元，客流量達到133萬人次，成為2001年杭州西湖博覽會期間最聚人氣的活動項目之一，用老百姓的話講：規模大、名點多、人氣旺、秩序好。吳山文化廣場和延安路每晚都人山人海，『杭州成了美食城』、『美食旋風刮到了12級』、『美食節成了狂歡節』等大標題不時出現在杭州的各類報紙和電視臺屏幕。