8月29日，上海餐飲業中的老字號『大三元』、『美味齋』，在首次拍賣中遭遇了流標的冷遇。

　　下午2時，春申江拍賣行舉行『黃浦區存量資產、無形資產專場拍賣會』。由於其將首次拍賣兩個上海老字號———大三元、美味齋，因而吸引了諸多媒體。但令人遺憾的是，兩個老字號拍賣均遭遇冷場，無一成交。

　　大三元和美味齋均創辦於上世紀20年代，目前是上海杏花樓集團旗下的兩大著名品牌。二者個性鮮明，大三元為粵菜館，美味齋為菜飯館。地處南京東路的大三元於1985年關門歇業，兩年前南京路步行街改造，原址拆除，改建為世紀廣場。福州路上的美味齋於1990年搖身一變成為中外合資的漁人碼頭，幾年後杏花樓集團收回經營權，改為老半齋。

　　此前，黃浦區國有資產辦公室有關負責人在接受媒體采訪時認為，老字號品牌拍賣是一種有益的嘗試，對出讓者、受讓者以及品牌本身的發展都有利。通過拍賣，可以開發出沈淀品牌的價值，將無形資產轉化為有形資產。對受讓者來說，通過拍賣得到的是一個可以進一步開發的『金礦』，免去創新品牌的種種艱辛。

　　但面對『這樣一件再好不過的大喜事』，今天前來的競拍者卻並沒有什麼反應。拍賣師報出的大三元、美味齋底價分別是68萬元和88萬元，其中加價幅度為1萬元，但沒有一人舉牌應價。

　　在拍賣現場，一位姓奚的市民當場表示，給出的底價太高，不能接受。

　　面對拍賣流標的結局，杏花樓（集團）有限公司副總經理黃永平一臉遺憾。但面對記者『拍賣底價是否過高』的詢問，她似乎不願多說，只是反復強調『這只是一次嘗試』。

　　不過，對此結果，春申江拍賣行常務副總經理湯建元表示『在意料之中』。他說，一般拍賣公告登出之後，都有反饋，但這次老字號拍賣公告卻少有人問津，偶爾有人致電過來，也只是問問情況，沒有涉及實質內容。

　　他認為，老字號也面臨時代變化市場重新定位的問題。雖然，經過市場長期的風雨洗禮，老字號有一定的生命力和號召力，但名頭再響，如果經營不善，老字號的風光也會消失殆盡。正如老字號從市場誕生，它要維持自己在消費者中的魅力，必然還要經過市場檢驗。