今年1至5月，我國共出口豬、牛、禽肉及水產品83．3萬噸，貨值12．79億美元。目前，我國肉類及水產品已出口到美國、歐盟等40個國家和地區。

　　記者從國家質檢總局了解到，為保證出口產品質量，各級質檢部門從源頭抓起，及時了解和掌握供宰殺動物的來源和健康狀況，嚴格把好出入境檢驗檢疫關，決不允許將沒有經過產地檢疫或檢疫不合格的活動物用於屠宰加工出口。

　　此外，各級質檢部門還認真執行出口加工廠派駐獸醫制度，保證了所有出口肉類產品都在駐廠獸醫的監督之下生產加工。同時，質檢部門還在加工廠推行以GMP、SSOP和HACCP為基礎的衛生質量保證體系，做到對企業的宰前宰後檢驗檢疫、衛生質量控制的指標和監督管理，並做到監督管理工作的規范化、程序化和文件化。