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中秋節前後,正是各家各戶囤蝦時。市民們少則幾百元,動輒上千元地買蝦囤起來,就是為了冬季還能吃上味美鮮甜的海蝦。近日,記者跟隨曾經營海鮮十餘年的馬師傅深入到新區的部分海鮮市場進行探訪,親自體驗了賣蝦人的種種『招數』,給你『囤蝦』提個醒。
招數1篩網容器根本不透水
記者來到位於悅海園附近的早市,這裡每天早上都有大批商販聚集,其中海鮮攤位就佔據三分之一。記者跟隨馬師傅逛遍了整個早市的賣蝦攤位。馬師傅悄悄告訴記者,其實撈蝦的容器就有貓膩。記者看到,撈蝦的容器分為兩種:一種是塑料簸箕,另一種就是淘米用篩盆。『這種有篩眼容器看上去可以漏掉很多水,事實上並不是大家看到的那樣。』馬師傅隨手拿起一家攤位上的篩網容器,衝著陽光給記者看。記者仔細一瞅,這纔發現容器上的篩眼貌似並不通暢,大部分都是堵住的。
馬師傅說,顧客們都很在乎水當海鮮賣,因此賣蝦的商販都用篩網容器舀蝦。這種篩網看上去好像水都漏下去了,其實不然。因為容器早已被處理過了,篩眼根本透不過去,水還是被裝進了袋子。
招數2塑料袋裡藏水分
作為不明真相的消費者來說,賣蝦的這些『小動作』,大家根本察覺不到。馬師傅又帶著記者來到了另外幾個自由形成的市場,其招數大都如此。在調查過程中,馬師傅再一次提示記者觀察賣蝦商販手中的黑色塑料袋。
記者發現,一些攤主早已將黑色塑料袋打開擺放在那裡,有人來買蝦時,攤主以最快的速度將蝦舀出來放進袋子裡,然後上秤約斤兩。記者隨後來到一個攤位上要求稱一百塊錢的蝦。只見攤主稱蝦時,塑料袋拿得很低。因為塑料袋比較輕薄,倒蝦的一瞬間,記者就發現袋子底部鼓囊囊的。這時馬師傅要求攤主換一個新的塑料袋盛蝦,攤主明顯有些不情願。但在馬師傅的堅持下,攤主還是更換了新的塑料袋。
馬師傅告訴記者,這就是賣蝦攤主的又一伎倆。攤主事先在塑料袋裡裝上一定量的水,買主一般只會看舀蝦的過程,沒人注意盛蝦的袋子早已裝上了水。這也是為了用水壓分量,相當於按蝦的價格賣水。
招數3電子稱上有『文章』
說到買蝦缺斤短兩的問題,市民劉女士既無奈又生氣。據劉女士介紹,之前她買蝦回去都要上秤一稱,看看是否夠分量。『最多的一次是五斤的蝦少給了一斤半,回去找攤主,他還不以為然地補了幾個蝦了事了。』劉女士非常生氣,後來乾脆買回來也不稱了,省得自己生氣。
馬師傅說,有一些賣海鮮的電子秤提前做過手腳,改變內部電路後基本十兩變成了八兩,八兩秤似乎成為了大家都知道的行業潛規則。不少市民不願意麻煩,因此發現短斤少兩,也不會找上門。
溫馨提示:
買蝦時多留神自帶秤保斤兩
工商部門表示,消費者在買蝦的時候如果發現了缺斤短兩的情況,可撥打12315進行投訴舉報,注意保留證據。
另外,消費者買蝦時需要在每個環節多留意,一旦發現可疑的舉動,消費者有權拒絕支付,並要求返還錢款。
此外,消費者也可以自帶秤,不但防止商販缺斤短兩,還能起到震懾的作用。