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記者從國標委網站了解到,《咖啡類飲料》國標日前發布,將於12月1日正式實施。記者走訪發現,由於目前尚無國標,不同咖啡飲料的配料成分也是五花八門。
記者在超市看到,有的咖啡飲料寫著『特濃』,有的主打『炭燒』,有的標注『奶香』。對比配料表成分發現,一些咖啡飲料特意標注了『沈淀物為咖啡成分』的文字信息,且多為『速溶咖啡』、『咖啡提取液』、『咖啡粉』等。在咖啡固體含量方面,只有部分咖啡飲料特別標注,比如某款冰咖啡標注了『哥倫比亞咖啡提取液大於等於0.6克/100毫昇』。此外記者注意到,不同品牌飲料的咖啡含量也不一樣,有的將『速溶咖啡』排在成分表最後一位,有的排在第六,有的排在第七。
記者在58同城上看到,不少餐廳也推出了自制的咖啡飲料,但並沒有標明具體成分。『目前咖啡飲料的成分、配料以及咖啡含量的多少,都是由生產企業說了算。』業內人士表示,國標中除規定了咖啡飲料的特征性指標咖啡因的含量外,還將咖啡固形物含量作為技術指標,這有助於保證咖啡飲料的真實性。