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麥當勞中國在過去六週,協同第三方機構完成了第一階段、針對所有肉類及蔬菜供應商的第三方突擊檢查,以進一步確保其爲餐廳供應安全的食品。
目前,全國所有麥當勞餐廳的肉類供應已經陸續恢復。目前,麥當勞中國的五個肉類供應商包括:銘基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美爾(Hormel)、海神叉(Trident)和聖農(Sunner)。創造食品(Creative Food Group)也已經成爲麥當勞中國新的蔬菜供應商。此外,麥當勞中國還將從澳大利亞的金州食品(Golden State Foods)短期進口生菜。麥當勞對所有新的供應商及其工廠都會進行嚴格的審覈,餐廳從九月初開始將陸續恢復蔬菜供應,預計九月第三週之後,全國麥當勞餐廳的蔬菜供應將恢復正常。
爲強化食品安全監察職能,麥當勞公司已任命麥當勞全球質量部的資深領導蔣綱女士(Cindy Jiang)暫時履行麥當勞(中國)有限公司全國食品安全督察官一職,她將負責領導建立麥當勞中國區新的食品安全組織框架下的團隊及督查流程。
麥當勞中國還將在2014年第四季度開通食品安全熱線,辦公室與餐廳員工可匿名舉報違反商業道德或食品安全相關的不合規行爲。舉報內容將由麥當勞中國的全國食品安全負責人直接處理。