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“火箭蛋”再次來襲。上週末,鄭州市的雞蛋價格達到每斤6元,刷新了蛋價的歷史高點。
“雞蛋一天一個價”
2012年,雞蛋價格一度從每斤4元飆漲到每斤5元多,被網友戲稱爲“火箭蛋”。銷聲匿跡兩年,強化版的“火箭蛋”就重出江湖。
昨日,鄭州市冉屯路的菜市場銷售的普通紅殼雞蛋,價格達到了每斤6元。
“雞蛋是一天一個價。”攤主張先生說。8月初雞蛋還賣過每斤5.5元,14日就已經漲到了每斤5.8元,到17日就直接漲到了每斤6元。
“做了五六年的雞蛋生意,第一次賣這麼貴的雞蛋。”他說。
同樣在鄭州,城東南路一處居民小區,雞蛋價格同樣達到了每斤6元。該小區居民王先生說:“其中一家店,週五五塊八,週六五塊九,另一家店週六已經六塊了。”商店的老闆對他說:“這幾天基本上每天漲一毛錢。”
而一些大型商超的雞蛋價格目前還未破“6”,依然在每斤5.8元左右。不過,就是每斤便宜這兩毛錢,超市是有條件的——對客人買雞蛋的數量進行限制,控制在每人5斤。而且超市一天的進貨量很有限,一般上午10時左右,這種特價雞蛋就被顧客排隊搶購一空。
賣雞蛋賺錢養殖戶卻不打算擴容
新鄭一家養雞場的孫先生說,他養了2萬多隻母雞,每天的產蛋量在2000斤左右。
每天這些母雞的飼料大約需要8000元,然而雞蛋批發價現在都在每斤5.5元左右,這意味着只要雞蛋賣掉,就可以賺大約3000元。
“不過,別隻看養雞賺錢的時候風光,遇到雞蛋價格低迷,或是有禽流感等疫情的時候,賠錢也是很厲害的。”他說,去年他的一些同行就賠得轉行了。因此,儘管雞蛋價格目前居高不下,他也沒有繼續擴大養殖規模的意思。
“恐怕雞蛋價格還得繼續漲一段時間。”卓創農產品分析師李霞稱,目前達利園等生產蛋黃派及其他烘焙食品的廠家,仍舊大量收購雞蛋,市場上雞蛋供應偏緊。
而東華期貨研究員顧炎華分析認爲,與豬相比,蛋雞的補欄速度相對比較快,四個月即可產蛋,到下半年雞蛋的供應可能依然會“略偏緊”,但短缺不會很明顯,因此即使蛋價回調,也不會跌到每斤三四元那麼低。
儘管從市場上購買的鮮雞蛋已經達到了每個0.7元左右,但在鄭州,還是可以買到一元一個的茶葉蛋。不過,早餐商戶也表示,如果蛋價持續高企,漲價也有可能。