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“吃荔枝後開車也可能會吹出‘酒駕’!”最近,微信、微博上都在轉發這樣一則消息。眼下,正是吃荔枝的好時節,吃個荔枝真能吹出“酒駕”嗎?記者對此進行了實驗。
記者實驗
吃荔枝真能吹出“酒駕值”
昨日,記者從超市購買了一袋荔枝來到南開區的一個交警隊進行了親身實驗。實驗進行了兩次,第一次是吃荔枝和“測酒”同步進行,第二次吃荔枝和“測酒”先後進行。第一次,記者只吃了兩顆荔枝,且一邊吃一邊對着交警的測酒儀進行吹氣,只見測酒儀上的數字迅速攀升到了“43”。顯然,已超出酒駕標準最低值“20”很多。而後,記者喝水漱口約3分鐘後,再吹,交警手中的測酒儀上的數字顯示爲“0”。
第二次實驗,記者選擇吃完荔枝後再檢測。這次,記者先吃了4顆荔枝,大約1分鐘後,記者纔對着交警手中的測酒儀吹氣。同樣,測酒儀上的數字開始攀升,最終顯示“21”。儘管比一邊吃一邊吹的“酒駕值”降了很多,但是仍然達到酒駕標準。這次,記者沒有喝水,二三分鐘後,對着測酒儀再次吹氣,測酒儀上的數字顯示“12”。雖然不夠酒駕標準,但數字尚未歸零,顯然,記者吃過荔枝後,嘴裏還是有“酒氣”的。這樣又過了三分鐘,記者再次對着測酒儀吹氣,測酒儀上的數字才正式歸“0”。
專家解釋
糖分與生物酶反應生成酒精
其實,在交警日常查處中,不僅吃荔枝可能會吹出“酒駕值”,諸如葡萄、香蕉等空腹食用這些水果也可能吹出“酒駕值”。此外,窩頭、火腿、酸梅湯、蛋黃派、巧克力等在食用後也可能會吹出“酒駕值”。
對於食用荔枝等水果吹出“酒駕值”的說法,天津市胸科醫院營養科主任趙萍表示,這些水果本身並不含有酒精,應該是水果中的糖分與人體體內的生物酶發生反應的結果。同樣,窩頭作爲糧食,本身含有糖分和澱粉,在和人體內生物酶反應後也可能產生乙醇。
火腿一般在製作過程中會加入料酒等配料,應該就含有酒精成分,不難解釋。
酸梅湯的原料是烏梅,烏梅含有豐富的果酸與苯甲醛等化合物,烏梅在經蒸煮或酵母菌發酵後,也會產生低濃度的醇類化合物。此外,一些商店爲提高酸梅湯口感,可能會混入米酒或其他含有低濃度乙醇的液體。
蛋黃派和巧克力一般都會在食品成分一欄標註酒精成分,只不過很少量。主要用來溶解香料,保持水分,以保證食品的口感。
“這些食物中的酒精含量都很低,一般不會溶解到人體的血液中對人體的精神狀態產生影響。不過,爲了避嫌,儘量駕車時或者駕車前不要食用。”趙萍主任提醒。
交警
提醒
吃荔枝不會“被酒駕”
吃個荔枝也能吹出“酒駕值”,如果被交警處罰多冤枉啊?對此,一線交警表示,市民大可不必擔心因爲吃荔枝等食物“被酒駕”遭處罰。因爲這些食物中的酒精含量很低,而且主要是附着在口腔黏膜上,吃完這些食物,喝點水漱漱口,過個幾分鐘再檢測,酒精測試儀上的數值就會歸“0”。而真正飲酒,酒精都會進入血液,要通過自身代謝才能將血液中的酒精排出去,僅靠喝水漱口是不管用的。所以,心存僥倖的酒駕者想以“吃荔枝”爲藉口爲自己開脫,是沒用的。
如果市民在接受交警檢查前吃了荔枝等可能影響檢測結果的食物,應事先告知交警。如果對現場吹氣式酒精檢測存在異議,當事人還可申請抽血檢測體內酒精含量。交管部門在定性醉駕時,將會以抽血檢測結果爲最終依據。
新聞連接:
酒後駕駛分兩種:酒精含量達到20mg/100ml但不足80mg/100ml,屬於飲酒駕駛;酒精含量達到或超過80mg/100ml,屬於醉酒駕駛。目前,飲酒駕駛屬於違法行爲,醉酒駕駛屬於犯罪行爲,將依法追究當事人刑責。