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“2014年全國食品安全宣傳週活動”日前啓動,針對食品安全問題,有關部門表示,將通過新聞媒體定期向社會發布食品誠信企業“紅名單”和失信企業“黑名單”,嚴厲打擊製假售假的不法分子。
值得期待的是,國家食藥監局指導的一款手機應用軟件“食事藥聞”正式發佈,大家可以在上面查看食品藥品的安全知識,其中的闢謠專區則專門針對近期發生的食品藥品謠言做出正確解讀。
闢謠:“打針西瓜”只是個童話
流言:“打針西瓜”,傳說是奸商往沒成熟的西瓜裏注射甜蜜素和胭脂紅,而這兩種物質有着“破壞肝臟、腎臟的功能,影響兒童智力發育等毒性”。
真相:“打針西瓜”只是一種童話般的想象。首先,通過注射甜蜜素和胭脂紅,很難讓生西瓜變得像正常西瓜一樣紅而甜。即使是真的存在“打針西瓜”,也不會有着“破壞肝臟、腎臟的功能,影響兒童智力發育等毒性”。因爲甜蜜素是一種常用的甜味劑,而胭脂紅是一種合成的色素,穩定性比較好,能夠用於各種食品中,雖然含有鋁,大量攝入可能損害神經,歐盟採取的標準是每天每公斤體重攝入不超過0.7毫克,只要不是長期大量地吃,不用擔心會“中毒”。
闢謠:運動飲料不見得更健康
流言:運動飲料是運動的必備單品,它不僅能高效補充水分,還能更好地促進電解質恢復平衡、補充能量,防止低鈉血癥及水中毒,讓運動員表現更出色。對於非運動員,運動飲料也是健康生活的一部分,能夠讓你更健康。
真相:運動飲料主要由水、糖(葡萄糖、低聚糖等)以及鈉鉀離子的電解質等組成,目的是補充運動員在比賽和訓練中丟失的水分、電解質和能量物質。它主要是針對進行密集、高強度運動的運動員設計的,對於普通人來說,運動飲料並不是健康的日常飲品,相反還會帶來一系列健康問題。
“食事藥聞”闢謠專區
吃炸雞能豐胸嗎?
男人不能喝豆漿?
吃牛蛙感染寄生蟲?
“打針西瓜”有毒?
運動飲料更健康?
記者下載了這款“食事藥聞”應用軟件後發現,資訊精選中包括了食品、藥品、闢謠專區、保健食品、化妝品、醫療器械、品位生活等多個板塊,其中的闢謠專區針對近期食品藥品的熱議問題均作出了詳細解讀。
目前我國正在整合食品安全標準,已公佈新食品安全標準429項,還將通過今明兩年的努力,使我國食品安全標準體系框架、原則與國際食品法典標準基本一致。最終的食品安全標準將被整合爲1000多項。
據瞭解,爲方便各方查詢和使用,衛生計生委開發了食品添加劑標準查詢軟件,將於近期開通,屆時公衆可以通過該軟件查詢某種食品添加劑可以用在什麼食品當中,最高使用量是多少。