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沉寂了兩年多之後,被戲稱“姜你軍”的高價生薑今春捲土重來。昨日,記者在省城荊山社區農貿市場瞭解到,9元或10元一斤的生薑價格隨處可見,而豬後腿肉的平均價格只有9.2元/斤,報價最低的一家每斤售價只有8.5元,生薑的平均價格已經超過了豬肉價格。記者張玉生薑價格同比漲兩倍
“上週買還是7塊錢一斤,現在怎麼就9塊錢一斤了。”昨日,到農貿市場買菜的周女士發現生薑價格又貴了一些,這讓她吃驚不已:“感覺往年這時候姜價沒有這麼貴啊,早知道前些天多買點存着了。”
記者在走訪中發現,省城農貿市場生薑價格都已經“擡頭”。“現在,每天新運來的生薑價格都高過頭一天,並且還有再漲的勢頭。”吉祥苑農貿市場的菜商劉先生告訴記者,從3月初開始,生薑價格就一路飆升,十幾天的工夫就從5、6元/斤漲到了9、10元/斤。“水漲船高嘛,批發價漲了,零售價自然就上來了。”劉先生表示,現在生薑的批發價都到7、8塊了,他賣9元/斤也就只掙1塊錢的差價。“前幾年姜價一直低迷,現在則是坐上了直升機。”採訪中,多位菜商表示,今年的姜價比去年貴了不止一倍。而根據本報的監測數據,2013年同期,省城生薑價格一直維持在3元/斤—3.5元/斤,這樣一算,生薑價格同比漲幅超過了200%。
生薑漲價,省城不是個例,據新華社全國農副產品和農資價格行情繫統監測,2月中旬以來,全國生薑價格都出現了較爲明顯的上漲走勢,目前已創下2010年以來的新高。
供求關係失衡是主因
採訪中,多年從事生薑收購生意的王先生表示,生薑漲價的主要原因是之前價格低迷,姜農都減少了種植量,所以導致了今年生薑供應緊張,生薑價格連連攀升。並且去年雨水大,氣候不好,導致生薑減產,多種因素加起來,生薑價格才一路走高。“其實生薑和許多農產品一樣,每隔兩三年,價格就會完成一個上下波動的週期,2011年到2012年,生薑價格一直處於低谷期,去年上半年又發生了‘毒生薑’事件,使得姜價暴跌,市場供應量大幅減少,今年價格自然會上漲。”
業內人士認爲,當前國內生薑市場價格較去年同期出現明顯上漲,一部分原因是2013年種植戶減產,而另一部分原因多來源於市場炒作。“由於2013年上半年毒姜事件以及乾旱影響,山東生薑總產量下滑20%~30%,直接導致2013年生薑供應量驟減,這是造成當前價格持續高位的直接原因。”
對於生薑的漲價,不光消費者有怨言,王先生也是一肚子苦水:“生薑本屬於調味品,價格高了買主就少了,想留住客戶,有可能要賠本賺吆喝。”“如今很多姜農看見生薑價格上漲,也出現了惜售的情況。”王先生表示,隨着生薑價格不斷攀升,很多種植戶會等待更好的行情,姜價在一段時間內應該會維持高位,預計今年新姜上市時價格纔會開始回落。