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昨日大年初二,是女婿給岳父岳母拜年的日子。按照天津年俗,女婿做客,丈母孃要拿出美酒佳餚來款待。渤海早報記者走訪濱海新區普通人家和多家酒店發現,家宴盤子少了,菜量小了,“拒絕浪費”已成爲這個春節的新風尚。
家住濱海新區茶澱街的王家林夫婦格外高興。昨日,大女婿和小女婿一起上門,而且,遠在錦州的侄女婿也來了。一大家子15口人全到齊後,中午11點45分家宴開始。紅燒黃花魚、水煮大蝦、小燉肉、素什錦、八大餷等12盤菜一會兒上齊了,還拿出了老人自制的葡萄酒。“今年沒炒那麼多菜,不夠吃現炒,免得吃不了浪費。”王家林老人對大家說。
“以往過年,要做20多道菜,光海鮮、淡水魚就要做上七八道,根本吃不動。”王家林的大女兒王娜告訴渤海早報記者,往年家裏做那麼多菜,是剩了熱,熱了剩,最後沒有人吃就要扔掉。“今年我提前做了父母的工作,告訴他們得換腦筋,隨吃隨做吃新鮮的。”王娜說,老人認爲大過年的菜吃光了不好看,也不吉利,還總說團圓飯剩菜是“年年有餘”。“我告訴他們正好弄反了,浪費了就‘年年沒餘’了。”王娜說。渤海早報記者注意到,席散收拾餐桌,大多數菜餚都吃光了,只有兩道菜還剩了點,王娜全部打包帶回家。
下午1點20分,渤海早報記者來到濱海新區海鮮美食一條街。一家酒店裏座無虛席,服務員正忙着上面條。此時,已有客人陸陸續續走出,有的手提飯盒,把剩菜打包帶回家。“我們來這裏吃飯就是圖個實惠,沒浪費的。”正在前廳結賬的馬先生說。