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春節將至,年夜飯市場又開始熱鬧起來。連日來,記者走訪發現,與往年不同的是,在節儉成風的大環境下,眼下,除了各飯店紛紛推出平價菜、取消最低消費等,電商也從比拼千元年夜飯半成品禮盒,改爲主推中低檔價位的百元餐。昔日風光無限的高價年夜飯半成品正淡出市場。
昨天,記者在淘寶網上輸入“年夜飯”一詞發現,共有3566件相關寶貝,主要包括年夜飯半成品和提貨券。記者點擊進入店鋪了解到,年夜飯半成品有冷盤、熱菜、湯、點心等,菜品多爲涼拌木耳、醬鴨、清炒蝦仁、耗油牛柳、松鼠魚等各式中餐。在價格上,目前,商家普遍在降價銷售,根據用餐人數的不同,多數商品價格集中在100多元到500多元之間,折扣從5折到7折不等。對於這一價位,不少熱衷上網“淘飯”的消費者表示:“比去年便宜了。”買家於女士說,爲了省錢、圖方便,她這兩年都網購年夜飯半成品。“去年的年夜飯半成品最便宜的也要400多元,貴的要上千元,但是今年整體價格都降了,200元左右的菜品有很多,千元菜也明顯少了。”於女士告訴記者,比如含9道熱菜和1份主食的年夜飯套餐,去年的價格至少是400多元,今年就300元左右;而15道或20道冷、熱菜,幷包括主食和湯的價位也從去年的600多元到900元之間,普遍降到了500元上下。並且,部分賣家還註明,“如果買得多,價格還能優惠。”除了淘寶網,目前,京東、1號店、亞馬遜等多家購物網站也已開售年夜飯,並且都在降價促銷,其中,價位在200多元到500元之間的年夜飯佔多數。
就在電商賣力降價的同時,記者注意到,各商家的銷售情況卻並不樂觀,銷量好的店幾十單,有的店則零單。對此,一家主營年夜飯生意的淘寶網店主小蘇告訴記者,這主要是因爲大客戶少了。小蘇說,根據經驗,往年在春節前1個月,他們就開始接年夜飯訂單了,其中超過半數訂單都是單位團體購買,這便是他們的大客戶。“今年市場倡導節儉,我們都沒有團體採購的訂單了,生意一下子冷清了不少,現在,買家基本是中青年消費者,他們買給自己家裏人吃。”小蘇介紹,從去年12月初到現在,他店裏年夜飯的銷量只有27件,比去年同期少了一半。
與小蘇境遇相同的商家不在少數,用他們的話說,“現在,大衆化消費是主力,爲了適應市場,只能降價,高價菜都不好賣。”據介紹,目前,網上包含10道菜、售價在200多元到400元左右的年夜飯半成品賣得較好,少數1000多元的商品基本無人問津。