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21元的“習總套餐”,讓慶豐包子鋪近兩日營業額飆升,昨天資本市場也因此掀起“包子熱”。被誤罩在“包子概念”光環之下的全聚德昨天直接以漲停開盤,其餘沾親帶故者股價也跟風上揚。而來自慶豐包子鋪總部的消息稱,近日將簡化加盟流程。
市場
全聚德昨市值飆增2.55億元
昨天,因同爲北京老字號餐飲名店,被市場解讀爲“包子概念股”的全聚德,直接以漲停開盤,之後打開漲停,但維持強勢震盪。截至收盤,該股報19.76元,漲幅4.83%,成交1.51億元,較上一交易日放大10倍。以全聚德2.8億股總股本計算,昨天公司A股市值一天增加2.55億元。對衝基金網對此評價:“習總2兩豬肉大蔥包子給全聚德吃出了2億市值。”
追蹤
全聚德只是慶豐遠親
全聚德的“包子概念”是資金的誤讀和附會。
全聚德官網顯示,北京全聚德烤鴨股份有限公司2005年1月更名爲中國全聚德(集團)股份有限公司,公司隨即進一步收購了聚德華天控股有限公司30.91%股權,與北京華天飲食集團並列成爲聚德華天控股有限公司的第一大股東。
而來自北京華天飲食集團公司的信息,公司以餐飲經營爲主業,旗下擁有鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、砂鍋居、同和居、同春園、峨嵋酒家、新川麪館、慶豐包子鋪、護國寺小吃、華天延吉餐廳等21個老字號品牌。
由此可見,全聚德與慶豐包子,二者之間並沒有直接或間接的持股關係,也不存在直接的利益關係,充其量只能算是一門遠親。
在投資者梳理全聚德與慶豐包子鋪關係的同時,真正的“包子概念股”昨天顯露真身。昨天上午,有投資者在深交所互動易平臺上發問,慶豐包子鋪的肉餡是否和順鑫鵬程有關?順鑫農業回答,其鵬程食品分公司作爲首都規模化的生豬屠宰企業和安全肉食品生產基地,是2008年奧運會、全國“兩會”豬肉產品的主要供應商,致力於爲首都人民以及衆多餐飲企業提供優質產品,鵬程食品也是慶豐包子順義食品中心的主要供應商。
不過昨天順鑫農業尚未進入資金眼中,上午高開後股價走弱,收盤下跌0.86%。
趨勢
豬肉、芥菜入選“包子概念”
市民們買包子火爆排隊,股民在資本市場尋找“包子概念股”的熱情同樣高漲。有網友整理出兩市的“包子概念股”:
概念股中,首當其衝的是全聚德、首旅酒店、首商股份;若思維繼續發散,包子需要發酵,那麼應該關注安琪酵母。習總書記點了炒肝和豬肉大蔥包子,那麼還應有生豬概念股:新五豐、高金食品、新希望、羅牛山、雛鷹農牧、大康牧業、正邦科技、唐人神等等。習總書記有沒有蘸醋?再關注一下恆順醋業。還有一些上市公司可能種植蔬菜芥菜:敦煌種業、北大荒、農產品。
另有網友稱:“有一個小小的遺憾:習總坐過的桌子被搬走了,店長說要留存起來。否則可以查查是哪家上市公司做的,至少木頭釘子和上市公司有干係吧。” 記者齊雁冰
最新消息
慶豐將簡化加盟流程
昨天北京青年報記者以加盟商的身份電話諮詢慶豐包子鋪總部的開店事宜,整個下午電話一直佔線。記者幾經周折,終於找到經辦加盟商業務的工作人員。講到電話爆棚,她說最近諮詢加盟的電話太多了,很難打進去的。
針對加盟商要親自去總部填寫《預申請者的詢問及登記表》,她強調指出,近期慶豐會推出新的措施,“加盟商可以在官網上填表和提交,具體時間就在最近幾天,你可以隨時上網查詢。”
她認可了網絡上所流傳的“開店指南”,並表示外地和本地加盟商沒有什麼區別。“加盟費用是32萬元,先期投入大約是70萬元至80萬元,這個費用是不含店租的。”
財經提醒
加盟店開張首期投入需120萬元
慶豐包子鋪要求,在簽訂特許經營合同時,需要交納32萬元,其中包括10萬元的一次性加盟費,16萬元的保證金,6萬元的首年權益金(即品牌使用費)。以後,每年要交納6萬元的權益金。
慶豐包子鋪還爲加盟者算了一筆賬。以一個使用面積爲220平方米的店鋪爲例,裝修費用大概需要20萬元,設備、設施及餐具需要約15萬元。這樣不計房租,加上之前的32萬元,開一間慶豐包子鋪前期硬件投入大約70萬元至80萬元,這還不包括加盟店員工前往慶豐包子鋪總部進行培訓的必要支出。對外省加盟的要求更加嚴格,要求門面寬度不小於8米,店鋪使用面積不少於250平方米,地處繁華街道。
作爲加盟商前期,軟件投入需要多少錢呢?餐館老闆賀先生給記者算了另外一筆大賬:假如僱用員工22人,平均薪酬3500元(工資加保險),一個月費用7.7萬元;原材料和員工費用,這是不能節省的;另外,一個月流動資金不低於25萬元;水電氣暖一年不少於30萬元,一個季度也不少於7.5萬元;房租以每平方米10元計算,一年下來大約72萬元,以季度計算,一個季度要支出18萬元;其餘偶發性開支、機器折舊、電話費等雜項大約3萬元。
一個月下來總費用大約53.5萬元,再加上前期投入70餘萬元,加盟店開張大概費用約120萬元,摺合成21元的“習總套餐”,大約是5.7萬份,其中加盟費摺合3.4萬份。記者劉慎良
新聞內存
慶豐包子:舌尖上的國資
北京慶豐包子鋪誕生於1948年,當時字號爲“萬興居”,經營包子、小吃、米飯、炒菜等。
1956年公私合營後,“萬興居”專一經營包子,1976年正式更名爲“慶豐包子鋪”,自此一直以經營包子、炒肝爲主。
1999年因西單大街市政建設,慶豐包子鋪拆遷,同年在西安門易地重張。在短短的5年時間由3家門店迅速擴張到140多家,成爲京城規模最大的包子快餐連鎖企業。
2004年,慶豐包子鋪這一品牌被納入華天集團。慶豐包子連鎖企業是華天集團公司的下屬企業,華天集團是隸屬於北京西城區國資委的公司,慶豐包子鋪是100%的國資。記者齊雁冰
慶豐包子鋪連鎖店加盟流程
預加盟商條件
自願加盟慶豐包子鋪連鎖體系,承認並遵守慶豐包子鋪章程。
具備法人資格(本人可作爲法人代表辦理營業執照),具有一定的經濟實力,信譽良好,資信可靠,具備一定的餐飲經營管理經驗和較高的整體素質。熱愛餐飲業,誠實守信,有敬業精神。
預加盟商必須是主要投資者。
店鋪條件
店鋪所在地區應具備一定的消費水平,必須在較繁華的市區街道,人口居住密度較大的社區,交通便利,客流量較大或具有潛在消費對象。
您所選店址需由慶豐總部相關工作人員按照區域的有關規定確定。
店鋪使用面積不低於200-250平方米,可同時接納80人用餐。
店鋪門頭寬度至少8米。
能夠辦理獨立的帶有“慶豐包子鋪”字樣的營業執照等相關證照。
在燃氣的使用上,從安全及費用上考慮,最好使用天然氣。
電力要求:如可使用燃氣要求電力50千瓦,如不可使用燃氣需電力100千瓦。
投資費用
加盟費用:共計32萬元。包括:一次性加盟費10萬元,履約保證金16萬元(退出加盟時退還),經營權使用費6萬元/年。
裝修費用:20萬元左右。
設備費用:20萬元左右。