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涉事公司和舉報人提供的樣品包裝對比。
濟南沃爾瑪熟驢肉檢出狐狸DNA
涉事公司產品已全部下架,工商部門25日公布詳細抽檢結果
鴨肉混上牛肉膏變成牛肉已令人唏噓,沒想到在大超市買的熟驢肉竟能檢出狐狸的DNA。日前,濟南市民王先生在沃爾瑪超市購買了1600袋德州福聚德公司生產的五香牛肉、驢肉,拿到工商部門檢測竟然發現含有狐狸肉。23日,記者調查省城各大超市發現,問題牛肉、驢肉已紛紛下架。同時工商部門正在檢測肉質,將於25日公布鑒定結果。
據悉,王先生買完熟牛肉、驢肉後,因為發現味道色澤不對,將肉送到檢測機構檢測。18日,王先生提供了一份“山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心”的檢測報告復印件,顯示檢測結果為“驢成分、鴨成分未檢出,狐狸成分檢出”。20日,濟南泉城路工商所將剩餘的1487袋五香牛肉、五香驢肉封存扣押,做進一步抽檢。
23日上午,記者見到了德州福聚德公司代表王先生。他稱,舉報人所提供的產品極有可能是來路不明的假貨,並帶來了福聚德產的五香牛肉和驢肉進行比對和檢測。“兩個產品的外包裝明顯不同,舉報人提供的產品背面連生產日期都沒有。”從外包裝上來看,舉報人提供的樣品包裝顏色發淺,在產品背面封口處沒有打上生產日期。
為了核實福聚德公司的疑問,泉城路工商所傅所長撥打了舉報人的電話,但是一直無法接通。傅所長說,“現在樣本已經按程序開始檢測,具體結果25日會向社會公布。如果消費者對自己買的食品不放心,可以自費檢測。”
受此影響,23日下午濟南多家大型超市已難以看到被曝光的熟驢肉、牛肉。沃爾瑪的工作人員告訴記者,現在沃爾瑪已經沒有任何福聚德公司的產品。
延伸閱讀
價格低廉,狐狸肉一斤不到一塊錢
雖然工商所的檢測結果需要等到25日得出,但是狐狸肉被不法商販充作其他肉類的情況並不是新聞,青島農業大學動物科技學院的馬澤芳教授告訴記者,“幾年前就有不法商販把狐狸肉做成火腿腸或者冒充羊肉卷。”
據馬澤芳介紹,養殖場的狐狸最主要的價值在毛皮,狐皮價格每張約1000元,一只狐狸取皮之後剩下的肉和骨頭價值很低,一般在每斤0.5元到1元。
“一般情況下養殖戶會把取皮後的狐狸肉做成飼料用來喂貂,山東養貂的規模非常大,可以消耗大量的狐狸肉,但並不是每一個養殖戶都有條件同時養狐狸和貂,有的養殖戶只養狐狸,處理不掉的狐狸肉就賣給了商販。”馬澤芳說。
不愁銷路,專職“經紀人”負責收購
馬澤芳的話得到了狐狸養殖戶的證實。泰安市岱岳區有成片的種狐場,最早在1991年就開始養狐狸了。岱岳區一位不願透露姓名的養殖戶透露,狐狸肉由當地專業“經紀人”負責收購。
肥城市桃源鎮的養殖戶陰先生的狐狸生意也不小,繁殖後達到了2000多只。為了平衡收益,陰先生又養殖了貂。平時賣完狐狸皮,剩下的狐狸肉喂貂;賣完貂皮後,剩下的貂肉喂狐狸,“肥城市六七家養殖戶一般都這麼乾。”
據養殖戶介紹,沒有同時養狐狸和貂的養殖戶不捨得直接把狐狸肉扔掉,不少人就悄悄賣了。“狐狸肉經過處理,可以脫去臭味,收購後用途不好說。”