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離馬年春節還有一個多月的時間,記者上午走訪京城部分老字號和社區餐廳發現,馬年年夜飯的人均消費在150元-160元之間,較去年200多元的標準下降了近三成。
“三十晚上的包間已經沒有了,只剩一些散座可以預訂。”峨嵋酒家侯經理上午表示,早在蛇年年初就有市民預訂馬年的年夜飯,“有些老顧客吃完蛇年的年夜飯,在包間裏就把馬年的年夜飯也順手預訂了。”據侯經理介紹,還有不少顧客是在預訂中秋宴時順手預訂了馬年年夜飯。
隨後記者從玉林烤鴨店瞭解到,由於其門店多在社區內,有更多的地理優勢,年夜飯包間預訂已基本訂滿。與玉林烤鴨店同樣紮根社區的金百萬烤鴨店,年夜飯的包間也已吃緊。
不過目前部分連鎖型餐飲企業仍有包間可訂,如大三元、烤肉季、豐澤園、眉州東坡、郭林、青年餐廳、曲園酒樓、又一順等,均有剩餘包間。
價格趨勢人均約150元年夜飯降價
由於年夜飯就餐人數衆多,爲保證上菜速度,很多餐廳都會推出年夜飯套餐,且套餐價格“每年必漲”。記者注意到,今年在厲行節儉的風潮下,主流年夜飯套餐價格多在1500元左右,人均消費較去年下降了約三成。
“馬年年夜飯套餐最低1580元,這是10個人的餐標。”王府井全聚德一名工作人員告訴記者,這一價位的年夜飯也是預訂量最高的。在去年春節前,記者曾採訪多家餐廳,其中最便宜的年夜飯套餐爲4人餐888元,人均消費達222元,比今年高出了五六十元。
記者注意到,年夜飯套餐價格下降,菜量減少是主要原因之一。以一家老字號爲例,其原本10人套餐中的8涼8熱菜量換成了6涼6熱,套餐最低價格也比去年降了約300元。
該老字號員工告訴記者,根據往年的經驗,6涼6熱足夠10個人吃,“過年誰也不愛吃剩菜,吃不完的都浪費了,馬年推出的套餐既省錢又能避免浪費。”(記者張鑫)