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12月,全國牛奶幾乎全部漲價,在津城一些大超市內,“1元袋裝奶”幾乎絕跡。不少乳企把原因歸結於嚴重“奶荒”,但在一些乳製品分析師看來,牛肉價格猛漲,使得一些小規模奶牛場將奶牛換成肉牛,或者直接將奶牛殺掉賣肉。
“1元袋裝奶”難覓蹤跡
昨日下午,在華潤萬家超市南樓店內,普通牛奶銷售貨架上的袋裝牛奶中,價格低於2元的只有海河特優牛奶200ml裝1.9元、蒙牛百利包純牛奶200ml裝1.7元,剩餘袋裝牛奶大部分在2.3元-4.2元。“我以前買這種奶,才1.7元,現在要2.4元了。”市民劉阿姨拿着一袋220ml裝海河超高溫滅菌可可奶說。
光明和三元上月宣佈提價8%左右,光明乳業將提價原因歸結爲:受今夏全國高溫氣候的影響,全國各地區奶源異常緊張,優質奶源缺口較往年更大,且價格呈現不斷上漲趨勢,基礎奶源價格上漲超過10%,優質奶源價格更高。同時,行業綜合成本自去年起始終在不斷上升。
奶牛養殖小區轉型牧場
在本市郊縣一家1000頭奶牛規模的養殖場,負責人老李有些無奈:“1000頭奶牛,按照一頭奶牛的成本價2萬元計算,差不多2000萬元的成本,這還不包括機器、人工、飼料的投資。除去各項開支,平均一年掙200萬元。”老李稱,10%的利潤對於奶牛養殖場而言太低了。“2000萬元的成本,做其他生意,一年利潤都會超過200萬元,還不用這麼勞心勞力。”
隆衆資訊分析師王菲表示,目前全國牛肉價格一直在漲,批發價已從去年12月的每公斤45.19元漲至目前的54.25元,牛肉價格走高,讓部分奶農下定決心將奶牛當肉牛賣,由此出現一股“賣牛潮”。
在王菲看來,一些散戶退出後的原奶供給缺口應通過規模化養殖來彌補。截至目前,全市奶牛養殖小區向牧場實施轉型的共33家。通過養殖模式的轉變,向牧場轉型,推廣了TMR(全混合日糧)等先進技術在生產中的應用,在提高生鮮乳品質的同時,也增加了奶牛產奶量,獲得了更大的經濟效益。
原標題:“1元奶”要絕跡源於牛肉漲價?