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叫響全國的“天津三絕”之一桂發祥十八街麻花,已從曾經“前店後廠”的傳統小作坊,成長為現代化特色食品企業。隨著天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司空港生產基地(以下簡稱空港生產基地)在2015年建成投用,桂發祥將實現從區域性品牌向全國性品牌的昇級,年銷售額將突破10億元大關。屆時,遍布全國的千餘個“桂發祥”網點產業結構將進一步實現優化整合,這道津味兒食品也將從這裡遠銷海外。
打造萬噸級麻花產銷基地
據了解,空港生產基地項目總投資4.1億元人民幣,佔地面積8萬平方米,建築面積8.5萬平方米。主要建設有:麻花生產車間、糕點生產車間、甘栗等休閑食品生產車間、研發中心、品控中心、營銷及物流中心、綜合樓及配套設施等。基地建成後將實現每年3萬噸的食品生產能力,成為集制造、營銷、研發、物流為一體的現代化食品產銷基地,銷售額將突破10億元人民幣。
“空港生產基地將引入國內領先的自動化生產線,采用電腦程控系統控制煎炸時間和煎炸溫度,通過全自動油脂過濾系統、螺旋冷卻系統、CIP清洗系統、食品在線檢測系統等先進設備,實現生產工藝的進一步優化。”天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司董事會秘書、副總經理吳宏表示,新生產基地在提昇現有主打產品產能的同時,還將加大對休閑食品的生產和研發,而新增設的食品研發中心、品控中心、數據庫管理系統也將提昇食品質量安全的檢測水平。
依托空港輻射全國市場並走向海外
“我們希望依托空港保稅區和濱海國際機場,實現桂發祥產品輻射整個環渤海區域乃至全國市場。”吳宏向記者表示,除了交通優勢外,空港經濟區還聚集眾多桂發祥的上下游產業,產業的無縫對接將進一步降低桂發祥生產、銷售、運輸等多項成本。
記者了解到,空港經濟區內糧油、物流兩個產業集群將為桂發祥空港生產基地提供良好的商業圈環境,搭建滿足桂發祥發展需求的堅實平臺。空港生產基地投用,將使桂發祥產品從區域性品牌發展為全國性品牌。
此外,空港生產基地還將投資3500萬元,搭建國內最為先進的食品安全檢測系統和食品GMP平臺,該綜合食品檢測系統將作為公共服務平臺為空港經濟區內食品生產、加工企業以及食品監管機構提供檢測服務。“空港經濟區管委會以及區內多個職能部門為我們提供了完善的配套設施,幫助我們與上下游企業對接,我們也希望通過搭建食品公共檢測平臺,提高食品監管檢測水平,為空港經濟區食品產業作出貢獻,進一步保障消費者的食品安全。”吳宏說。