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受中央限制“三公消費”影響,今年的月餅禮品市場可謂慘淡。即便沒有紅頭文件,往年的中秋月餅季也一直飽受詬病。月餅禮盒極盡奢華,最誇張的甚至出現了金銀月餅,使得中秋月餅不是爲了吃而是爲了送。
“爲送而送”和“爲吃而送”,這是兩個完全不同的市場。正如知味觀,月餅佔據其每年利潤的半壁江山,今年會否大幅衝擊其經營?公司負責人說不會,正如今年大賣30萬筒的平價蘇式月餅,就是做給百姓“吃”的。無論月餅,還是其他品類的食品,知味觀一直主打的是百姓消費,並非畸形的依靠三公消費的寄生行業。
月餅退出禮品市場,迴歸甜點身份,在口味上各有所長創造驚喜,以產品吸引百姓消費,不是皆大歡喜嗎?