央視記者暗訪一家上海的川味火鍋店,發現服務員會將客人吃剩的鍋底都倒入一個大桶,廚師用勺子舀到另一個桶裡,簡單過濾加工,再擺上餐桌!廚師說:“火鍋店有100家,就有100家重復使用的油,這樣的油越吃越有味道!”