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“五一”假期即將到來,現在正是吃海鮮的時候。昨日,記者前往濱海新區的大神堂碼頭,一探本地海鮮的品種和價格。“現在正是吃皮皮蝦和八帶魚的時候,由於今年天氣偏涼,所以打撈上來的皮皮蝦不多,一趟下來也就多半箱,但味道十分地道,過了這陣,就找不着這味兒了。”打魚歸來的漁民老王說。
皮皮蝦剛一上岸就被搶光
昨天上午10時30分,漁船還沒有回來,大神堂碼頭卻已經熱鬧非凡了,等着買海貨的車一輛接一輛,排滿了整個碼頭。
半小時過後,一條條漁船陸續返回碼頭,因爲潮汐還沒到,回來的都是些小拖船,大油輪還沒法靠岸。買貨的人都等不及了,有本地口音的商販,也有專程從市區趕來的市民。每有一條漁船靠岸,前來採購的市民和商販就會圍過去淘貨,剛上岸的海鮎魚、海螺、八帶魚、小蝦米、虎頭魚、皮皮蝦、梭魚,個個活,特別新鮮。
“現在,皮皮蝦最受歡迎,基本上剛從漁船上拿上來,馬上就賣光。”漁民老王一邊分揀海鮮,一邊把整筐皮皮蝦蓋上布“藏”起來。“這是人家早就預訂的,不蓋上布,別人看見一會兒就沒了。現在,無論是商販還是市民大多數都是衝着皮皮蝦來的。”
本地皮皮蝦上市晚產量少
據漁民們介紹,今年由於天氣偏涼,本地皮皮蝦上市的時間比往年稍晚一些,產量也偏少,所以價格比較高。特意跑到海邊想買便宜海鮮的李先生說:“菜市場裏的皮皮蝦才賣100元4斤,這裏卻賣100元3斤,怎麼比市區還貴呢?”漁民劉大姐笑着說:“這你就不懂了,咱們這皮皮蝦都是本地的,市區賣的全是河北省豐南那邊過來的皮皮蝦。咱本地的皮皮蝦鮮度、活度都比河北省的強。”
“打3月中旬開始有本地皮皮蝦到現在,價格就沒落下來,最貴的時候賣40元一斤。今年,因爲本地皮皮蝦量少,出海一趟纔打上來多半箱,大概20斤的樣子,所以100元3斤這價格也不會再往下降了,確實比去年同期每斤貴了5元至10元的樣子。到了‘五一’,皮皮蝦還會漲價,大概每斤漲6元到10元。”漁民們說,“如果愛吃皮皮蝦,趁着‘五一’來漢沽吧,這兒的皮皮蝦基本都是本地的,不像別的地方,皮皮蝦基本都是外地的。”
海蟹偏貴降價需等到6月
除了皮皮蝦,現在也是八帶魚味道最鮮美的時候,價格在每斤20元左右;海螃蟹產量現在很少,每斤價格在90元至100元,大批量的海蟹至少要到6月才能上市,屆時價格會稍微便宜一些;海螺產量現在不錯,出海一趟,能打撈100多斤,價格爲每斤20元至25元;梭魚、海鮎魚,每斤5元至10元不等。
值得一提的是,今年小海蝦的產量非常多,而且特別新鮮,一個個活蹦亂跳。海邊的價格爲1元1斤。漁民大姐說,這種小蝦適合炒着吃,把雪裏蕻切碎炒熟,再鋪上小蝦,味道特別地道,如果是巧手的主婦,多買些回去做蝦醬,味道就更棒了。