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今年3月,我國華東地區首次出現H7N9禽流感病毒,隨後不斷有禽流感患者出現。這些病毒主要來源於禽類,因而活禽市場的交易一下子冷清了不少。上海、南京等地已經相繼暫停活禽交易。我們的記者專門走訪了廣東地區,當地並沒有發現禽流感病毒,也沒有關閉市場,但家禽市場生意也普遍受到影響。
這個人是老何,四川人,八年前,他來到深圳,在一家菜市場開了一個檔口銷售活雞,他告訴記者,從前生意一直不錯,但最近因爲禽流感,生意一落千丈,只能用慘淡二字來形容。看着隔壁豬肉鋪老闆忙碌的身影,老何的心裏可實在不好受。老何坦言,這些天很少有顧客光顧他這個檔口,即使有人路過也只是匆匆撇一眼就走了,甚至都不願意靠近。照此下去自己連一個月兩千塊錢的租金都付不起了。老何告訴記者,香港和深圳離得很近,兩年前香港出現禽流感的時候,自己的生意還沒有受到太大的影響,但是這次出現的H7N9禽流感,雖然離深圳很遠,影響力卻遠遠大於盡在咫尺的香港。記者在市場上也隨機採訪了一些消費者,大部分人都表示近期儘量不再購買活禽。
記者隨後來到深圳最大的活禽交易市場之一南山活禽交易市場瞭解情況。劉先生從事活雞批發已有二十個年頭。記者見到他時,他正忙着給客戶打電話,希望能來多采購點活雞,他告訴記者,最近這些日子經常失眠,夢裏總是夢到雞圈裏堆滿了雞,到了白天總是希望能多些人來買雞,可總是事與願違,以前是客戶求他,現在是反過來他求客戶了。劉先生剛掛了電話,養雞場又打來了電話,催促劉先生多采購活雞。
劉先生告訴記者,往年他總是會定點定時採購活雞,甚至會打出提前量,但眼下這種情況,如果採購太多,只能造成自己更大的損失。最近活禽銷量大幅下滑,自己已經出現虧損了。像是租金費、人工費、水電費、運輸費、還有飼料費等等的一些基本費用都要一萬。一貫精打細算的劉先生現在有些發愁了,生意每天虧損,而且越賣越虧,劉先生就盼着這樣的日子能早點結束。深圳南山活禽交易市場批發商劉先生說:“我一天大概要一萬五千多隻,現在就是幾千個,四五千、五六千。”採訪中,正碰上一位零售商販前來採購活雞,劉先生立刻上前跟他做起了推銷,表示最近購買活雞還可以打折。幾番商量之後,這位零售商販只採購了很少量的活雞,因爲他的日子也並不好過。
在這個家禽交易市場裏,與劉先生有着同樣感受的還有黎女士。黎女士和丈夫一起經營活雞生意已有十幾個年頭,也積累了不少客戶資源,但是現在就連多年的老客戶也很少來買活雞了。他們還是頭一回碰到生意如此慘淡的情況。黎女士憂慮地告訴記者,自己幾天前進來的活雞到現在還沒賣完,她從昨天已經開始停止採購了,目前雞圈積壓的這些雞不知道什麼時候才能賣完。而在平時進一次貨,最多兩天就賣完了。
這座深圳市內最大的活禽市場現在顯得冷冷清清,看不到什麼人在走動,一輛輛推車被停放在檔口門旁,運貨工人也是三三兩兩坐在凳子上休息,工作人員告訴記者,受此次H7N9禽流感事件的影響,最近整個市場的交易量明顯下降。往日熱鬧的場面已經一去不復返。深圳南山活禽交易市場工作人員高先生說:“全年交易量大概整個市場要達到四千萬隻左右,超過十億元。它正常情況下每天成交量應該有十萬只,能佔到深圳市場超過百分之四十到五十。但是自從發生疫情之後呢,現在的銷售量大概下降了百分之七十,從原來的十萬多隻下降到不足兩萬只。”
活禽交易量雖然下降很多,但商戶們大多經歷了2003年的非典和香港的禽流感事件,因此心態還是很平穩。他們深知,按照以往的經驗,交易量的下滑還只是開始。工作人員還告訴記者,政府相關部門一直非常關注活禽的衛生處理工作,早在前年就派駐了專門的檢測點在現場做好檢測登記工作,並且在現場設置專門的死禽收集箱,避免死禽外流,這次出現了H7N9禽流感之後,活禽市場更加註重對來往人車的消毒工作,包括對活禽的來源地等都會做嚴格的檢測和記錄工作,確保活禽的各方面條件達標。
在深圳,家禽交易市場的商戶因爲H7N9型禽流感的影響,銷量大幅下降。有的一整天都賣不出去一隻雞。銷售家禽的商戶生意慘淡,運輸家禽的貨車司機們日子也很清閒。用他們的話說,就是閒得心裏發慌。
4月8日上午九點,記者來到深圳市最大的家禽批發市場深圳南山活禽交易市場,正好遇到家禽運輸司機唐忠利。他正趕着去辦公樓上禽流感培訓課。記者跟隨他一起來到了這間大辦公室,培訓防治禽流感的老師已經在上課,學員有家禽市場的批發商和運輸司機,足有一百多人。課間休息時,家禽貨車司機唐忠利告訴記者,平時市場也舉辦這樣的培訓,但因爲活比較多,運輸家禽的司機經常是輪流來,但這次大部分都到了,因爲現在根本沒活,閒得發慌。
上完課後,唐忠利來到了一個水果批發市場。唐忠利以往因爲比較忙併不經常光顧這裏,但現在禽流感來了,沒有運輸家禽的活了,逛水果市場就成了唐忠利每天必須做的事情。唐忠利告訴記者,這幾天沒事就喜歡在這兒打發時光,在家呆得時間長,怕老婆說他。轉了兩圈,唐忠利買了兩斤香蕉準備帶回家。給老婆買完水果之後,唐忠利領着記者來到家禽批發市場,記者看到,這裏停着數十輛運輸家禽的貨車。唐忠利告訴記者,面前停留的四、五十輛都是拉雞的車。現在沒貨拉了一下子,平時到現在這個時候,根本就看不到車。到等一下晚一點,個個都是回來卸雞的了。
唐忠利介紹說,從4月3日起整個市場就沒有運輸過家禽,原以爲過一兩天就沒事了,可現在過去快一個星期了還是沒活幹。在和記者聊天的時候,另一個運輸家禽的司機也來到了市場,兩位司機在唐忠利的貨車旁聊着最近幾天的生意。唐忠利告訴記者,平時市場裏每天都有上百車次裝載活禽的大貨車進出,加上很多買家禽的客戶,有時還會出現堵車的情況。但現在整個市場非常安靜。
已經在這個市場工作了十年的唐忠利一直都是運輸家禽的司機,前些年跟着別人的貨車運輸家禽,覺得生意還不錯,2011年唐忠利從親戚朋友那兒借來5萬元,加上自己這些年的存款,花了12萬元買了一輛新貨車專門用來運輸活雞,本以爲每月有七千多的收入,今年可以收回買車的成本,但現在的情況讓他很擔心。
一路上唐忠利和記者說的最多的一句話就是,如果天天這樣就麻煩了。唐忠利是四川人,十多年來一直在外打工,去年才把老婆接到深圳。現在兩個孩子還跟着爺爺奶奶在老家的農村上學。爺爺奶奶沒有收入來源,所有開銷都是靠着自己和老婆運輸家禽賺錢,生活負擔很重。無奈的不光是唐忠利,整個活禽交易市場的運輸家禽的司機們現在都很擔憂自己的收入。唐忠利帶着記者來到了司機們的宿舍,一進宿舍記者看到了沒有活做正在睡覺的司機。看到記者的來訪,正在睡覺的司機不好意思地蒙上了被子。
就在記者與司機們聊天的時候,其他的司機來找人打牌,他們很快就在空地上擺上了凳子和桌子打起了撲克。
自3月底我國發生H7N9禽流感疫情以來,買賣家禽的少了,專門運輸家禽的貨車司機沒生意做了。截至目前,廣東省尚未發現H7N9病例,但是由此引發的市場連鎖反應導致活雞銷售量和價格雙雙大幅跳水,部分趕在“風口”上的養雞戶首當其衝,損失慘重。
這裏是佛山市南海平洲林嶽村的一個養雞場,場主林姨養了2萬隻雞。林姨說,正月的時候,當別人還在走親戚串門時,林姨就開始忙活着清理雞棚了。不久前剛上了4500只雞苗,這是今年的第一棚雞。她心裏盤算着,如果每隻雞能掙3塊錢,兩個月下來,就能有一萬多元的收入。一個星期前,眼瞅着50多天的辛勞馬上就有回報,誰料千里之外突然傳來H7N9禽流感疫情。林姨說,現在她不僅要餵雞,還要給雞逐個打疫苗。
養雞場場主林姨告訴記者,這兩年養雞一直沒賺到錢,去年第一棚雞出籠時,價格不高不低,一共掙了5000元錢。第二棚雞出籠時,正好趕上速生雞事件,每斤跌至3.7元,一下賠進去七八千元。養了兩棚雞,一分沒回本,還搭進去2000多元。賠了兩次錢,一氣之下她又去勞務市場打工,幾個月下來,攢下一筆錢。爲了照顧上學的孩子,她和丈夫又決定回家養雞。沒想到這次又趕上H7N9,算算賬,又賠進去一萬多元。林姨說,養雞不僅賠錢,檢疫也嚴格了很多。讓林姨苦惱的是,這幾天都沒有什麼人來買他們的雞了。10多年來,林姨經歷過不少類似風波,雖然多數後來都被證明沒有那麼嚴重,短暫恐慌之後,該吃的又開始吃了,價格也上去了,好像什麼都沒有發生一樣,但是總有那麼一批趕上風口的無辜養雞戶遭受一次重大損失。林姨盼望着這次的風波早日過去。
無論是家禽養殖戶、運輸司機還是銷售的商家無一例外都感受到遠在千里之外的禽流感病毒影響。而深圳一直是供港家禽的基地。那麼供港的家禽情況如何呢?位於深圳羅湖區的文錦渡口岸,是內地向香港運輸生鮮產品的重要通道,也是供港活禽最大的陸路口岸,每天從這個口岸運到香港的活禽達到上萬只。H7N9的消息不斷傳來,使得深圳各大家禽交易市場清閒了很多,而這裏的檢疫檢驗人員卻比平時忙碌了許多。
沈紹海在深圳市文錦渡出入境檢驗檢疫局工作,1992年至今從事供港活禽離境查驗工作已經20來年。他告訴記者,從深圳運輸的活禽類基本上都是從這個陸路口岸到達香港,這裏也成了保證活禽能健康安全送到香港最重要的一道檢驗檢疫關卡。沈紹海說,每天早上他們都是7點鐘開關(關口)到晚上10點鐘。雖然自己在這個崗位上已經做了20年,每天的工作都差不多,但日復一日不敢有一點馬虎。尤其是現在禽流感又來了,他們都更加謹慎。
記者跟着沈紹海在現場看到,對活禽的檢驗檢疫都是一隻只看,每一道流程都需要沈紹海和他的同事在檢驗單上簽名或者蓋上自己的印章。近期長三角地區出現禽流感後,沈紹海也會經常接到部門領導的提示。儘管檢疫絲毫不鬆懈,但無論是檢疫局還是商戶都明顯感受到,每天供港的活禽比以前少了,因爲香港市民對活禽的需求少了。
與沈紹海不同,張彩虹在深圳檢驗檢疫局負責出入境動物一、二類動物傳染病與寄生蟲病的檢驗檢疫工作。雖然深圳並沒有發生H7N9禽流感疫情,但在剛剛過去的清明節裏,張彩虹一連加班3天。事實上,最近,加班已經是家常便飯了。深圳檢驗檢疫局動植物檢驗檢疫技術中心實驗室工作人員張彩虹說:“對轄區內的雞場進行緊急抽樣大概550份。然後每個樣品大概有4個項目,所以的話合起來將近有六七百份。當時爲了保證這個檢驗結果呢,我們實驗室呢就分工一下,分成兩個檢驗組同時進行檢測。因爲每個樣品做下來的話,大概要4個小時。我們分成兩個題得話就要7、8個小時,如果中間有可疑的時候,時間的話更要延長,所以當時我們就是從9點這樣多做到差不多晚上11點。”
記者瞭解到,深圳檢驗檢疫局動檢實驗室每天不僅要擔負深圳轄區供港活畜禽養殖場的疫情檢測、監測任務和普查工作,還要擔負佔香港市場80%的供港豬、牛、羊等活畜的離境疫情監測和檢疫工作。採訪中,記者看到實驗室的桌上擺滿了待檢的檢測樣品。而一批批新的樣品也源源不斷送過來。就在記者採訪時,一批新的任務又分配下來,她註定當天又要加班了。
禽流感病毒雖然還沒有出現在廣東,但顯然已經讓最喜歡吃的廣東人談之變色,對活禽市場也避而遠之。經過2003年的非典以後,人們對疫情有了很高的警惕性。此次禽流感病毒來源尚不明確,因此採取適當的措施遠離禽類,未嘗不是一件好事。不過就像一位疾控專家所說,打仗時最可怕的是不知道敵人是誰,現在我們已經知道敵人就是H7N9禽流感病毒,那麼相信很快就會找到相應的對敵辦法,並最終在這場戰鬥中勝出。