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“人才是最重要的資產”。在麥當勞,很多人不僅收穫了第一份工作經驗,更通過系統、完善的學習、培訓和發展,在全面提升個人能力和管理領導能力的同時,獲得了不斷的發展。李晶,在麥當勞廣闊的舞臺上成就了自己。
在進入麥當勞的第10個年頭,李晶獲得了2011年雷•克洛克獎,今年6月,她帶着媽媽一起飛往國外出席頒獎晚宴,從麥當勞全球高管手中接過獎盃。這個以麥當勞創始人名字命名的獎項是麥當勞用以鼓勵和表彰全球年度業績卓越、綜合能力出衆的餐廳經理,全球僅有1%的麥當勞餐廳經理能夠獲得。
半年時間晉升第二副理
時間退回2002年,那時候剛剛畢業的李晶選擇了麥當勞作爲人生的第一份工作。談到這個重要的選擇時,李晶頗爲自豪地告訴記者,“在麥當勞這個大家庭中,我時時刻刻都能感受到,我,是很重要的一員,不管是你的學習成長還是發展空間,麥當勞都會給你提供支持。正是這種‘備受重視’的培養和文化,讓我安心地在麥當勞‘紮根’,並且一干就是10年。”
畢業於天津師範大學新聞傳播專業的李晶,曾經以爲她會成爲一名廣告文案。剛畢業那段時間,李晶也去過一些廣告公司進行面試,但因沒有工作經歷,被不少企業拒之門外。就在這時,麥當勞爲李晶開啓了人生的一扇大門。“很早以前就知道麥當勞,它是全球十大最有價值的品牌,培訓系統十分強大,雖然對它的文化不是很瞭解,但對我這種剛畢業的學生而言,‘麥當勞’三個字就特別有吸引力。我在報紙上看到了麥當勞招聘見習經理的信息就馬上投了簡歷,經過兩輪面試之後,沒想到真的成功了。”李晶告訴記者,第一次去麥當勞面試時,面試官沒有詢問工作經驗方面的問題,而是告訴她,只要肯努力好好幹,麥當勞會幫助她不斷成長,會給她空間與機會,“對於初入職場的學生而言,這樣的鼓勵和制度,就是一股強大的工作動力。”
“真正讓我取得今天這些成績的動力,還是因爲在這個大家庭中,我時時刻刻能夠感受到自己是備受重視的。”談起工作,李晶笑着告訴記者,剛做見習經理時,有一次在炸區工作,爲了加快速度,她調皮地直接用手蓋上炸籃的蓋子,訓練她的餐廳經理立即制止了她,“他告訴我這麼操作是不規範的,最重要的是如果炸籃剛剛炸過東西,再用手蓋蓋子,手很容易被燙傷。全球化標準的營運培訓以及麥當勞骨子中對員工的重視讓我很感動。”
其實,從新人到餐廳經理,員工會經歷逐級配套的十分領先完善的全面科學培訓。在李晶的見習階段,她的餐廳經理、營運顧問以及營運經理都會定期追蹤她的訓練進度,結合她的實際表現和不足有針對性地給予指導和回饋,並不斷激勵她進步,這不僅讓李晶感受到了莫大的鼓勵,快速地成長,很快度過實習期成爲了麥當勞大家庭中的一員,而且僅用了半年時間就在2003年1月晉升爲餐廳的第二副理。2005年5月李晶又晉升爲餐廳第一副理,並前往香港參加麥當勞漢堡大學的運營管理和領導力方面的系統培訓。
系統支持新人迅速成長
幾年的時間,李晶從一名職場新人成功晉升爲出色的餐廳經理,她管理的餐廳一年就爲麥當勞培養出了十多位優秀的營運管理人員,從而在2011年被評爲“北區最佳訓練基地”。談到這些成績,李晶謙虛地表示:“其實麥當勞有非常領先完善的培訓系統,有享譽全球的培養領導者和管理者的漢堡大學,人才培養體系十分成熟,我的工作只是整個培訓系統中的一部分,我只是盡我所能讓每一位新人在這個系統中能夠真切感受到麥當勞的以人爲本,一步步成長並充分激發潛能。”
“做一名成功的管理者,可以說每一步都離不開系統支持。除了課程培訓,公司會專門爲你安排教練,結合你的工作實踐不斷地給你指導和回饋,幫助你不斷成長。”李晶告訴記者,她曾經訓練過一名見習經理,“這名見習經理是從員工晉升的,但她還是習慣於員工時身體力行的工作方式,不能很好地進行餐廳的整體管理。當注意到這個問題,我就針對她進行了不一樣的訓練。”除了基本的培訓外,李晶經常親自帶着這名見習經理巡視整個餐廳,並就每個細節給她講解管理者如何進行工作的統籌和問題的解決,“現在這名見習經理已經成爲出色的餐廳經理了。”講到這時,李晶臉上又露出了驕傲的笑容。
李晶在自己的成長和培養新人的過程中,充分意識到及時反饋對員工滿意度的重要性,“你可以教育甚至批評一名員工,但是你不能忽視他。麥當勞珍視每位人員的發展,在意每位員工的表現。”李晶告訴記者,她在做第一副理時,有一次負責整個天津市場的營運經理到她所在的餐廳內,清楚地叫出了她的名字,並對她的工作進行了切實指導,這給李晶留下了頗爲深刻的印象,“在工作中我會記住每一名員工的姓名,並細緻瞭解他們的工作經歷和個人特點。然後在工作中,我會有針對性地指導員工並點評他們的工作,這樣每一名員工都能感受到‘反饋’的力量,他們切實感受到自己是被重視的,從而也能夠更好地投入工作。”
享受變化帶來無窮樂趣
李晶的第一份工作做到今天整整經過了10個年頭,今年3月,李晶獲得了作爲麥當勞餐廳經理的最高獎勵——2011年度雷•克洛克傑出餐廳經理獎。據瞭解,雷•克洛克獎是用來獎勵全球表現最傑出的1%的餐廳經理,獲獎者不僅可獲得不菲的現金獎勵,更可以攜帶一名親友前往海外領獎。
李晶得知獲獎後,立即就決定帶着爲她付出最多的媽媽一同前往,“能憑藉我自己的努力和表現,帶着媽媽一起到國外參加頒獎晚宴,一起分享我的榮譽,讓我覺得特別有成就感,興奮得不得了。”李晶表示。
在加入麥當勞之前,李晶就是一張白紙,沒有任何工作經驗,沒有任何管理知識,甚至有些羞澀。當時她從未想過可以帶領一個人數將近百人的團隊、管理一家年營業額超過千萬的餐廳;也從未想過她可以在系統的支持下培訓出近三十名營運管理人員;更從未想過有一天可以成爲全市場百裏挑一的餐廳經理站在領獎臺上,“是麥當勞幫助我快速成長,獲得工作所需甚至終生受用的知識和價值觀,並給我廣闊的發展空間,讓我能夠成就自己。”
李晶在總結10年的工作經驗時告訴記者,“麥當勞總是能夠不斷創新,而我們作爲麥當勞人,也得益於系統的創新,享受變化帶來的無窮樂趣。”這種例子在麥當勞數不勝數,最典型的就是在2005年,麥當勞全面升級“爲您而做”系統,不僅可以使顧客享受到更快捷的服務和更可口的美食,同時也讓麥當勞人可以服務更多的顧客,看到更多的笑臉。
夥伴眼中的李晶:
一個會家訪的好領導
小章從2008年入職開始,李晶就是她的直屬領導,談到她眼中的李晶時,小章說,“她是個會家訪的好領導。”小章說,李晶在工作中一絲不苟,不管在工作上出現多小的紕漏,李晶都會一針見血地指出問題,“她不會批評你,但是會教你應該怎麼去做。如果你做得出色,她會真誠地表揚你,讓我感覺到工作是件特開心的事兒。”前段時間,小章的父親去世了,那時候的小章根本無心工作,李晶不僅在工作上儘可能幫助她進行協調,還在生活上對小章噓寒問暖,“那時候,晶姐總會找我聊天,關注我的情緒,一點點解開我的心結。她休息的時候,還去我家‘家訪’,甚至看到家裏需要什麼,她都會幫助我解決。”小章說,李晶不僅是她的領導,更像是她最親的家人。
像一塊海綿的好學生
“李晶是我培養出的衆多經理中的一名,的確也是最出色的,工作上她是個懂事、有韌勁兒的好學生,生活上,我們可以說是最好的朋友。”李晶的營運經理闞穎斌在接受記者採訪時表示,李晶剛進入麥當勞時,就像一塊海綿,不管你教她什麼,她都會認真地學習,總是會不停地問,“爲什麼”“怎麼做”……“她能夠爲麥當勞這個大家庭培養出更多的管理者,成爲傑出餐廳經理,與她自己腳踏實地的不懈努力密不可分。在麥當勞,只要肯付出就會有機會。”李晶不僅在工作上給很多領導留下深刻印象,在生活中,性格開朗大方的李晶也能和上司成爲很好的朋友。“工作中遇到問題,我們會在一起分析一件事情的利弊,看看怎麼解決是最好的。在生活上誰遇到煩心事,都會找彼此聊聊天。別看李晶年輕,但是她的一些見解和分析,也能給我很多啓發。”闞穎斌談到李晶時驕傲地說,她是我的好學生,更是我的好朋友。