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中國批准人工種植人蔘爲新資源食品推動人蔘產業參與國際競爭
新華網長春9月5日電(記者馬揚張建周長慶)中國衛生部近日發佈公告,正式批准人工種植人蔘爲新資源食品,這意味着,未來在中國,人工種植人蔘可以名正言順地作爲食品食用。相關人士認爲,此舉意義重大,將進一步推動中國人蔘產業發展,更好地參與國際競爭。
吉林農業大學教授張連學說:“允許人蔘進入食品,這是吉林省乃至全國人蔘界和參農多年來期盼的。它將會造福更多百姓,極大地促進中國人蔘業的國際競爭能力,促進吉林人蔘產業的振興。”
人蔘在中國被譽爲“百草之王”,至少已有三千年的應用歷史。吉林長白山區目前是中國人蔘的主產區,人蔘與鹿茸、貂皮一起被列爲“東北三寶”,在中藥、保健品等領域佔有舉足輕重的地位。
據史料記載,中國早在西晉時期就開始種植人蔘,距今有1660多年曆史。目前,以吉林省長白山區爲中心的東北東部是世界上最大的人蔘產區。吉林省人蔘產量分別佔中國和世界的85%和70%,其中,人工種植人蔘的數量佔該省人蔘總量的98%以上。
據瞭解,人蔘分爲野山參、園參(種植人蔘)和林下參。在中國歷史上,人蔘一直以“藥食同源”身份而廣泛應用於藥品和食品領域。但中華人民共和國成立後,衛生管理部門則將人蔘限定爲藥材,不允許加入食品中。但在民間,人們一直將人蔘以泡酒、燉雞、煮粥、煲湯等形式進行食用。
國內外學者都非常重視人蔘的安全問題,長期以來的研究結果證明科學地服用人蔘是安全的。2009年,國際食品法典委員會(CAC)第32屆大會審議通過了《人蔘食品》國際標準,規定人工種植人蔘可用於食品。
爲發揚傳統,與國際接軌,促進人蔘資源的合理開發利用,很多專家呼籲中國衛生部門解除“人蔘不能進入食品”的禁令。長期以來,吉林省政府、專家和參農也一直建議將人蔘納入食品管理,爲此,吉林省組織科研機構開展了人工種植人蔘長期食用安全性評價工作,研究結果表明,在規定條件與劑量範圍內,人工種植人蔘對動物無毒性作用,健康人羣食用人工種植人蔘很安全。
2011年初,衛生部批准在吉林省試點,允許種植人蔘加入到食品中。與此同時,他們組織醫學、中藥、農業、食品、營養、毒理、藥理和工藝等方面專家對人工種植人蔘的安全性、活性及營養成分、不適宜人羣等方面進行審覈,得出的結論認爲,健康人羣按照食用限量食用人工種植人蔘是安全的。
吉林省蔘茸辦公室主任張輝說,經過長期驗證,人蔘的毒性比大蒜還小,正常人每日服用3克以下的種植人蔘,不會產生任何毒副作用。即使服用量稍大,產生流鼻血等情況,只要停止服用人蔘即可。
此次人工種植人蔘被批准爲新資源食品,吉林省人蔘商會首席人蔘專家丁立起表示,這是個非常好的消息,將會對中國人蔘產業參與國際化競爭起到很大的促進作用。丁立起說:“近年來,中國國內對人蔘的需求量增加,國際需求未減,未來這一產業前景廣闊。”
據瞭解,多年前,由於盲目擴大生產、惡性競爭等原因,造成中國人蔘長期供大於求、價格低迷,“人蔘不如蘿蔔價”,甚至價格只有韓國高麗蔘的十分之一。
近年來,隨着中國政府對人蔘產業重視的加強,一系列扶持政策出臺,中國人蔘開始向種植規範化、質量標準化、加工精深化、產業集約化的方向發展。但由於不能作爲食品食用,因此,中國人蔘的附加值無法進一步增加,更多的中國參只能作爲原料輸出給以韓國爲代表的國外企業。
儘管此次獲批所發出推動人蔘產業發展的信號非常積極,但相關人士也認爲,有關部門應進一步加強對人蔘產業的研究和扶持力度。
丁立起呼籲,今後,中國政府還應從國家層面進一步重視人蔘產業發展,盡最大努力,推動該產業參與國際競爭,爭取國際話語權。與此同時,有關部門也應該嚴防部分企業和商家藉機囤積人蔘,操縱人蔘價格,嚴防人蔘價格的“暴漲”“暴跌”。
人蔘業內很多人士對人蔘進入食品領域後中國人蔘業的發展前途信心大增,他們同時也希望政府監管部門加強對人蔘食品生產、銷售等環節的監管力度,不要讓假貨敗壞了這個新興行業的名聲。