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中儲糧油脂公司近日發佈金鼎調和油小包裝產品,並在食用油行業裏首度公佈配方和比例。該公司還將我國食用油行業種種亂象公之於衆,首要問題就是市場上的食用調和油成分配比不透明,侵害消費者知情權。記者隨後瞭解到,《食用植物調和油》國家標準早在2008年就已徵求意見,然而由於遇到較大阻力,正式文件目前仍未出臺。
中儲糧油脂有限公司副總經理王慶榮說,目前調和食用油最大的問題就是成分配比不透明,老百姓缺乏知情權。調和油生產企業往往降低營養價值高、成本高的油品比例,用價格低的食用油做主要成分,卻將該調和油以前者來命名。他們在市場上調查發現,有的產品中花生油和芝麻油兩種成分加在一起不足10%,卻叫做花生調和油。還有的企業在產品中摻入較多價格低的菜子油,卻標示爲花生調和油,定高價謀取利益。
昨日,記者在南開區一家超市食用油專區看到,某品牌5升裝花生調和油價格爲68元,其他品牌同類產品價格均在90元左右。這些產品有的標明瞭成分,但均未標明具體比例。一名銷售人員指出,如果一種調和油中廉價原料佔比較大,這款產品的成本就能控制得比較低。
河西區一名農產品經銷商介紹,市場上一些標示爲大豆調和油、天然穀物調和油的產品添加了價格便宜的棕櫚油,而棕櫚油的飽和脂肪酸含量太高,不提倡食用。