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剛剛着陸的“火箭蛋”近日再現漲勢。端午節過後,天津雞蛋價格便呈現小幅上漲趨勢,截至目前,零售價已再次逼近每斤5元高位。業內人士指出,蛋雞進入“歇伏”期,加之雞飼料價格小幅上漲,成爲本次蛋價上漲的兩大主要推手。
昨日上午11時,記者來到位於河北區連雲路附近的社區農貿市場,經營雞蛋生意的攤主竇大姐表示:“7月初蛋價就開始上漲,差不多每週一斤都會漲1、2毛錢,現在已經由一斤4塊多錢漲到5塊錢了。”另一位攤主張師傅也表示,6月份的時候,有些市場,雞蛋還賣不到4塊錢/斤呢,而最近的一個月每斤蛋價都在4.2元至5元之間浮動。
同時,天津多家大型批發市場數據顯示,7月初雞蛋批發價約每斤3.7元,目前批發價已上漲至4.3元以上,漲幅超兩成。天津韓家墅批發市場負責人屈先生介紹:“其實前兩個月雞蛋日交易量都非常平穩,約8噸,進入7月後,天津雞蛋主要供應地遼寧省錦州市大面積降水,導致運進天津的雞蛋量減少,因此日交易量下降到7噸左右,降幅約一成。”
另據新華社數據顯示,7月下旬以來全國雞蛋價格再次出現快速上漲,且上漲範圍越來越大。7月22日至27日,普通鮮雞蛋全國日均價連續6天上漲,累計漲幅3.1%。分地區來看,近九成省區市雞蛋價格上漲,其中黑龍江、上海、江蘇、天津、重慶價格漲幅居前,在8.0%—12.0%之間。
“蛋雞產蛋量減少和飼料價格上漲,導致了本次雞蛋價格的大幅攀升。”天津某大型批發市場負責人劉師傅介紹,受到炎熱天氣的影響,蛋雞普遍進入了“歇伏”期,產蛋量較上月至少有兩成左右的減少;豆粕、玉米等主要飼料價格近期也有每斤2角錢左右的上漲;此外,最近兩天的大雨也影響了天津雞蛋的供應量,這些原因共同導致了雞蛋價格的上漲。
業內人士分析指出,隨着蛋雞“歇伏”期的度過,不斷上漲的蛋價也進一步刺激了養殖戶的補欄熱情,預計下月中下旬後,天津雞蛋價格將出現小幅回落。與此同時,由於雞蛋生產規模化程度高、週期短,產量恢復較快,今年下半年,蛋價走勢仍將企穩回落。
養殖故事
每斤雞蛋飼料成本就要3.8元
天津薊縣穿芳峪鎮的吳經理經營的養雞場,今年以來一直處於無利可賺的狀態,即便蛋價近期出現明顯上漲,吳經理接受採訪時仍表示,“現在也就是達到了微利的水平。”
記者按照吳經理養殖場的規模粗略計算,除去蛋雞“歇伏”的影響,2萬隻蛋雞,日產蛋量約1000斤。就飼料成本方面,每隻雞每天大約要吃近2兩半飼料,今年5、6月份時,每斤飼料約1.2元,每隻雞的飼料錢大約爲0.3元左右。進入7月份以後,豆粕價格由一斤1.7元上漲到了2.1元左右;玉米也從1.2元一斤漲到1.35元左右,每隻雞的飼料成本便上漲到了0.34元左右。“一隻雞一年的飼料錢要130元左右,而養殖週期內的產蛋量在33至37斤,每斤雞蛋的成本在3.8元左右。”再算上不斷上漲的人工、水電成本,目前雞蛋的出售價格僅能讓吳經理賺到比較微薄的利潤。
就在雞蛋價格在較短時間內經歷大漲大跌行情的時候,業內專家指出,分散經營的中小養雞場無法及時、充分地掌握市場供求信息,只能根據上一輪行情來調整自己的市場行爲。因此,穩定蛋價需建立完善的農產品市場信息發佈平臺,爲養殖戶提供準確的市場供求信息,引導其根據市場需要來安排生產,按照供需關係的變化適時作出調整。此外,政府的調控監管也應當統籌兼顧。
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