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時至7月,北方蝦迎來生產旺季,記者從北京京深海鮮市場瞭解到,基圍蝦也迎來了季節降價。但記者走訪發現,基圍蝦的價格每天不同時段其實都在波動,消費者可趁下午便宜的時段購買。
市場情況基圍蝦價格出現季節性下降
昨天下午,記者在京深海鮮市場看到,零售攤位上都擺上了活蝦,其中以皮皮蝦和基圍蝦爲主。“現在正是產蝦旺季,春節後基圍蝦都要百來元,現在才38元。”商鋪老闆不斷推銷着活蝦。
上午,京深海鮮市場負責價格統計的林先生表示,基圍蝦進入6月底7月初以來,確實降價不少。工作人員介紹,從7月起到整個夏季結束,價格趨於平穩,目前來的蝦屬於第一批北方成蝦,味道好,價格也出現季節性下降。(價格波動見下表)
今年基圍蝦價格波動情況
時間價格
1月約120元/斤
2月110-120元/斤
3月約100元/斤
4月約95元/斤
5月約80-90元/斤
6月約45元/斤
7月目前約38元/斤
記者發現價格一天兩變下午購買實惠
記者注意到,由於基圍蝦一般到貨時間爲凌晨,其早晨的蝦最“活分”。工作人員說,按照早中晚需求和交易情況不同,日銷價格也稍有波動。
一位老闆也告訴記者,下午買蝦性價比最高,而晚上則有點划不來。(分析見下表)
時段價格分析
6-11點約40元/斤早上基圍蝦最鮮,早市購買市民
多,需求大,價格偏高
11-16點約38元/斤天氣變熱,採購人羣少,但蝦多數
爲活蝦,不如上午活分
17點-20點41元/斤夜市吃蝦的人增多,蝦價反彈
未來預測
7月底或現最低價
京深統計人員林先生說,7月基圍蝦價格有下降空間,最低價格可能出現在7月底或8月中,主要是因爲山東、河北等北方地區基圍蝦貨源充足,運輸降低成本。到9、10月份按照往年情況價格可能上漲,11月份北方的基圍蝦將逐漸淡出市場。
貼心提醒
一斤少於38只
您得留心分量
記者在京深海鮮市場發現,有些商戶虛報價格,一名老闆暗示記者這裏有“貓膩”。
記者隨機到一家攤位詢價,對方開價每斤38元,記者質疑其重量有問題,老闆馬上改口爲25元。
而一位基圍蝦商鋪老闆介紹,這個季節北方蝦的大小比較平均,來到海鮮市場的規格基本統一,變化不大。按照這個標準計算,一斤基圍蝦平均在40只左右。在選購基圍蝦的時候,若是每斤數量少於38只,您最好到公平秤上進行
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