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新版的《預包裝食品標籤通則》從4月20日開始施行已經一個月。按照規定,蛋糕類固態、半固態食品須以直接體現質量和體積的克、千克,毫升、升等我國法定計量單位進行標註。不過,記者走訪市區多家蛋糕店發現,除了少數商家堅守這一規定,多數商家仍以“寸”、“磅”賣。
多數商家按“寸”賣
5月24日,記者來到位於琅琊山路的兩家知名蛋糕店。記者看到,店內擺放的各種蛋糕都是以“磅”爲計量單位進行售賣。記者隨即詢問店內工作人員,當被問及是否知道新版《預包裝食品標籤通則》開始施行時,工作人員紛紛搖頭表示不清楚。
“我不知道,我們一直都是按‘寸’售賣蛋糕的。”位於臨泉路的兩家蛋糕店給出了一樣的答案。蛋糕店工作人員對於4月20日實施的《預包裝食品標籤通則》並不知情,蛋糕店內一直按“寸”爲計量進行售賣。
在位於大通路的一家本土知名蛋糕店,記者看到有的蛋糕以“磅”爲計量單位銷售,有的蛋糕則以“寸”銷售。
不過也有少數蛋糕店嚴格執行了新通則。在勝利路與鳳陽路交叉口的一家臺灣品牌蛋糕店,記者發現店內的蛋糕樣品均以“克”、“千克”爲標註,並在重量後註明價格。“我們之前就一直以這種標註方式進行售賣,前段時間,店面分責任人也給我們傳達了這個新規定。”店內的工作人員告訴記者。
新規有人支持有人憂
記者隨機在蛋糕店和馬路上對衆多市民進行了採訪,接受採訪的市民均表示對新規不瞭解,不過談起新規定,市民均表示支持新規定。
“現在按照‘寸’來賣蛋糕,蛋糕是立體的,厚度無法體現,如果商家將蛋糕做得比較薄,我們也無法分辨。還是重量比較靠譜。”徐先生告訴記者。
也有市民認爲,“寸”概念模糊,消費者在實際購買時,無法得知“寸”到底是“英寸”還是“市寸”。事實上,市寸(約3.33釐米)和英寸(約2.54釐米)有很大的差別。有蛋糕店工作人員表示,店裏的“寸”是“英寸”,也有蛋糕店工作人員自己都不知道。
也有商家表示,光用“克”難以衡量蛋糕的檔次。“蛋糕和其他商品不一樣,有的蛋糕上面鋪滿了水果、奶油,不同的材料檔次不一樣,光靠重量計價無法區分。”
商家應按規定標註
記者諮詢了合肥市工商局。相關工作人員介紹,新版通則是今年4月20日開始施行。如果蛋糕是於4月20日之前生產的,目前仍在保質期內,可以正常銷售。如果新規施行之後生產的蛋糕,仍然以“寸”、“英寸”等爲單位進行售賣,這種計量方式是不正確的。
據業內人士介紹,蛋糕是舶來品,尺寸一般都默認爲“英寸”,這是行業內的規定。但是商家應本着誠信經營的態度,用法定計量單位進行標註,讓消費者看得明白。“蛋糕標註了尺寸與重量,就有了具體客觀的標準,消費者也可以進行維權。”
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