|
||||
談起“五一”期間海鮮的銷量,皇姑區長江街北行農貿大廳的老王滿心歡喜,他告訴記者,從春節後海鮮一直處於銷售淡季,大家都指望着靠“五一”扭轉局面。回首這三天假期,靠低價走量的批發商和靠高價零售的攤販都收穫不小。節後,部分海鮮零售價格回落,幅度甚至有些驚人。
批發商:三天賣十幾萬斤蝦爬子
老王告訴記者,五一之前的天氣不是很好,不少批發商囤貨留做“五一”經營之用。後來發現根本不夠經營,每天又開始大量進貨。
以自己爲例,之前已經儲存了五六千斤,但是假期剛開始,就被飯店訂走了。於是,他現打電話調貨。一車蝦爬子大約三五千斤,他每天進貨都是十車,合計三五萬斤,三天就是10多萬斤。
“供不應求!”老王伸出自己的手掌,告訴記者就這三天他的手上又多了一層老繭,“手指甲都抓海鮮抓禿了。”老王說,“五一”期間蝦爬子等海鮮的批發價格沒有上漲太多,即使有變化他們也是跟着進價漲了一些,他們加的價還是一樣的,主要賺的是走量的錢。
零售商:剛過一天,飛蟹價大跌
不過,老王告訴記者和平穩的批發價格不同,海鮮的零售價格漲幅略顯高,當然節後回落的幅度也比較大。果然,在旁邊的一家攤位上,記者看到飛蟹零售價格50元/斤,最便宜的35元/斤,而5月1日還是150元/斤。攤主林先生說,現在的這些飛蟹和“五一”期間的質量基本一樣。之所以便宜了這麼多,最主要的原因就是節日過去了。海鮮零售價格變化在行內被形容爲“沾節就漲”。
“這個回落的幅度還算小的,正常應該回落到20元/斤左右。”林先生說,除了節日,天氣也是制約價格的因素之一。以他家經營的蝦爬子爲例。“五一”節日期間即5月1日的母蝦爬子零售價還在35-36元/斤,理論上說5月2日是“五一”節日後的第一天上班日,蝦爬子價格應該達到20元/斤。但2日天氣預報說是陣雨,所以價格上漲了一些,達到了25-26元/斤。如果天特別熱,價格回落更多,因爲溫度高不適合海鮮存活,蝦爬子能達到18元/斤左右。
其他市場:貝類、魚類價格平穩
“太正常了,每到過節都漲價。”在長江街北行大廳銷售貝類的金女士告訴記者,鮮活海鮮受節日影響價格的因素最大,尤其是飛蟹、蝦爬子價格,有時候零售價都漲到不能想像的地步,不過相對於它們,貝類就很平穩,以扇貝來說,節前、節日期間、節後都是13-20元/斤,沒有變化,毛蚶子還是5-7元/斤。塔灣北行銷售小龍蝦的王先生也贊同金女士的這種說法,其表示小龍蝦還是13元/斤,沒漲價,但個頭還大了不少。
王先生說過節期間其實還是購買這些常態的海鮮較爲合適,像飛蟹、蝦爬子等主要以鮮活爲特色的海鮮零售價格肯定要高,即使不高,在秤上做手腳的肯定也多。(記者鄧麗婧王碩)
|
||