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□文/駐寧波首席記者吳靜
長約4厘米,渾身透明,一根魚脊清晰可見,身體細若繡花針……五一節前,慈溪河鰻養殖戶老王將新購進的幾十尾河鰻苗小心翼翼地放進了鰻苗培育暖棚。老王說,按慣例鰻苗在5月份前應該結束投放,但眼下,他的池塘裡鰻苗還不足去年的一半,『今年鰻苗少,收不到,價格也高。』
我國是鰻魚養殖生產和出口大國,從鰻苗捕撈、培育、養殖,到烤鰻加工、運輸、包裝等,有一個完整的產業鏈,若『鰻苗荒』持續下去,將導致怎樣的後果?究竟又是什麼原因導致鰻苗歉收呢?
售價堪比黃金鰻苗價格30年漲了100倍
在慈溪,因為有徐龍集團這個鰻魚行業的『領頭羊』,周邊像老王這樣的養殖戶很多。今年,養殖戶們普遍感到鰻苗難收。
到目前為止,徐龍集團投放的鰻苗只有2000萬尾,與前幾年相比減少了很多,『鰻苗漲價,養殖成本增加,後市風險加大,以至於一些養殖戶減少或放棄鰻苗投放。』
寧波旦晨食品有限公司是徐龍集團下屬公司,專門從事烤鰻加工出口業務。該公司副總經理老潘告訴記者,去年鰻苗每尾收購價13元,今年年初就漲到32元一尾,最高抬到每尾40元以上。一尾鰻苗只有0.1克重,1公斤鰻苗約為8000尾,算下來要32多萬元/公斤,而一公斤黃金的價格是33.6萬元。
『今年鰻苗捕撈量比去年下降了60%,價格自然也高得離譜。』潘經理這樣說。
這在鄞州區漁業技術管理服務站得到了證實,從該站提供的象山港口鰻苗22年捕撈量情況表上看到,1999年,該區鰻苗捕撈量達650公斤,是歷史最高值,之後捕撈量日減,到去年捕撈總量只有45公斤。
『30年前,鰻苗兩三毛錢一尾,今年的鰻苗收購起步價就達到了32元一尾,比起30年前足足漲了100倍。』象山港一位捕撈鰻苗20多年的老漁民這樣描述了鰻苗市場的變化。
吃鰻魚得多掏錢鰻魚及制品出口量或有萎縮
『鰻苗投放少直接導致鰻魚產量減少,直接影響活鰻的出口和加工。』這是潘經理對未來市場的預測。
據了解,鰻苗投放到池塘裡養殖半年左右可長成鰻魚,『鰻魚成活率低,鰻苗價格上漲進一步增加了鰻魚喂養的風險,一些實力較小的養殖戶放棄鰻魚喂養。根據市場行情來看,今年鰻魚的價格肯定要上漲。』收購商說。
據中國鰻魚網數據顯示,目前,國內沿海各地的鰻魚批發價大都在每千克140元左右,杭州農貿市場鰻魚零售價多在每千克160元左右。
昨日,在寧波市蔬菜批發市場的水產攤位上,記者注意到,鮮活鰻魚售價在140元-180元/斤,價格與年前相比,差不多翻了一番,而半野生的河鰻,每千克售價則在1000元以上。
由此看出,不僅鰻苗的價格瘋漲,成品鰻魚的價格也大幅上漲。如今成品鰻魚銷量銳減,促使鰻魚市場未來的不確定性。『鰻魚及制品出口量或有所萎縮,但價格會上漲,對企業來說,利潤影響不會很大。』寧波一家鰻魚加工企業的負責人這樣表示。
環境污染是殺手專家呼吁共同保護產鰻水域
無獨有偶,日本也正遭遇著前所未有的『鰻苗荒』,今年鰻苗捕獲量還不足去年9.5噸的一半,鰻苗價格更是飆昇至200萬-250萬日元/噸。
在上海海洋大學魚類學教授唐文喬看來,環境污染可能纔是『鰻苗荒』的主要誘因。『東海海域捕撈上來的鰻苗,都是在馬裡亞納群島附近產下的卵,這些「小寶寶」整整游了3000多公裡纔抵達長江口附近,途中各種風險都很容易就導致它們大量死亡。』
據他介紹,鰻魚苗喜歡生存於海淡水混合區,且有持續不斷的新鮮淡水供給。國內大江大河攔水修壩、沿海灘涂改造、大型工程修建等,都會導致鰻苗的生存環境遭到破壞。此外,受利益鏈條驅使,鰻苗被過度捕撈,鰻魚繁殖種群得不到補充也破壞了繁殖鏈。
對此,專家呼吁,相關部門應對東部沿海海域捕撈船數、網數、范圍、強度進行一次系統調查,盡快出臺保護措施,共同保護產鰻水域。同時,制定鰻苗保護規劃,實行分時捕撈,確保鰻苗自然恢復。