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據江蘇衛視報道,在南京長虹路大市場發現了一種名爲“肉寶王中王”的神奇添加劑,能讓紅燒肉有一股很特別的香味,讓人越吃越想吃,跟罌粟一樣。南京醫科大學公共衛生學院莫寶慶教授介紹,這是一種成分複雜的混合添加劑,而對於這類產品,在食品安全國家標準和食品添加劑使用標準中都還沒有明確的規定,不過對人體確有傷害。本市有關部門正密切關注事態發展。
今天上午,記者在淘寶網上檢索發現,仍有不少商家在網絡上銷售“肉寶王中王”,其中包括本市的。一位店主在網上津津樂道地介紹這種食品添加劑:“可以在不同產地不同工序中使用,有很好的效果。提高肉的香味和嫩化感,做出的肉製品更香更鮮。更好突出不同肉特徵香,增加肉的豐富感。” (記者陳杰)
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