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今天從濟南茶葉批發市場獲悉,今年南方低溫陰雨天氣導致浙江春茶普遍推遲10天左右上市。業內人士表示,低溫對春茶利大於弊,今年茶葉品質不受影響,但是價格會有所上升。
採摘延遲
今年龍井茶產地長期低溫、陰雨,導致茶葉生長緩慢,龍井春茶恐要推遲上市。“現在市場裏的好多茶商都已經接到不少預訂電話,但是無奈新茶還沒有大量上市。茶商現在多在等老家電話,一旦茶葉開採,就趕回老家收茶。也有茶商已經在老家等茶了。”濟南茶葉批發市場副書記、副總經理趙建設介紹。
繆顯國的御牌龍井店就在濟南茶葉批發市場,主營西湖龍井。記者撥通他的電話,得知他正在老家收茶、等茶。繆顯國說,現在茶園裏空空蕩蕩,採茶工還沒有上山開採。西湖龍井茶芽剛剛發出來,必須等到氣溫達到10度左右,才能迅速生長,而這幾天浙江一直是陰雨天氣,所以大部分西湖龍井還沒有開採。“不過,現在烏牛早已經上市。我正在這裏收茶、炒茶,過兩天就能把貨發到濟南,然後我還要等着西湖龍井開採。”繆顯國說,“烏牛早”是我國茶類中特早發芽的品種,2月底即可採制。用它加工的“烏牛早綠茶”,外形扁平,味醇氣香,色澤翠綠,爲茶中珍品。
同樣身在浙江的大佛龍井店經理趙雲傑告訴記者,目前只有浙江南部溫州地區有零星早熟品種開始採摘。而且已經在濟南上市,但是大部分茶園尚未開採。如天氣正常,3月中下旬,浙江茶葉開採,屆時將從南到北、梯度進行採茶作業,採摘高峯將出現在3月下旬。
品質會好
濟南茶葉批發市場質量檢測中心主任薛德全表示,雖然今年初的天氣氣候條件有些反常,一直是低溫陰雨天氣,但根據經驗,這種天氣對茶葉品質的影響不是很明顯,相反可能還有利。“浙江這幾天的低溫天氣並不突然,而是一直持續,這樣子就不會對茶樹造成滅頂之災。甚至可以減少一定程度的病蟲害發病率,從而使茶葉質量更有保證。”薛德全說,低溫陰雨的天氣有利於茶葉養分沉澱,茶葉可以吸收更多水分和養分。薛德全說:“就已經上市的早茶看,今年的茶葉品質比往年要好。”
繆顯國介紹,今年春茶產量沒有受天氣太大的影響,但是上市量可能會有所減少。陰雨天氣持續,使原本就難找的採茶工更是稀缺,就算工費上漲,也很難保證採摘量。
採茶工缺
“現在茶商也愁,茶農也愁。茶商愁的收不着茶,茶農則愁着招採茶工。去年一個採茶工一天工錢是150元左右,還得包吃,現在天氣不好,漲到200元也很難招夠,好在天氣預報說這週日就會晴天。”繆顯國說。“用工成本增加了,茶葉的價格肯定會水漲船高。”趙雲傑介紹,在茶葉成本中,用工成本佔比很大,春節後大量年輕勞動力外出打工,熟練採茶工不好找,費用也一路走高。此外,租金、運輸費、機器耗損等費用的增加,也推高了茶葉價格。“對茶商來說,今年新茶上市漲價已成定局”,繆顯國認爲,除了今年的“用工荒”將加大茶葉生產企業成本。此外,現在茶葉還未上市,預定量就已經不少,供需矛盾也將是茶葉漲價的一個推動劑。
價格如何
新茶今年價格如何?浙南一些地方的新茶已小範圍上市,它們給出了怎樣信號?“今年春茶平均價格漲幅15%,烏牛早收茶價格平均就在1600-2000元每公斤。和去年約1200元每公斤的價格相比漲了30%。”繆顯國介紹,新茶葉量少導致採茶工工資上漲。
價格上漲已經波及到濟南市場,在濟南茶葉批發市場,不少商家已在店外醒目位置掛着“2012新茶上市”的宣傳牌,一位茶店老闆表示:“原本本月20號左右春茶上市時間總體將後延5-10天左右。”他坦言,由於物價上漲,運輸費、人工費等都有所上漲,今年春茶價格較以往有所提高。(記者邵明紅)
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